Plantation Fiji Islands - Single Cask Marsala Wine Cask
Les notes sucrées et épicées du Marsala rencontrent le chêne, les raisins secs et le chocolat noir, avec une livraison douce à 52 % et une finale poivrée. Les critiques disent que l'influence du vin domine, mais qu'il est facile à boire.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX soulignent l'influence du vin Marsala : épices douces, tons de raisin rouge et chocolat noir sur un chêne chaud. Beaucoup le trouvent doux à 52 % avec une finale poivrée de longueur moyenne, agréable pur ou avec des glaçons - et même unique dans un mélangeur. Bien que plusieurs notent que le caractère fidjien est atténué et que la complexité est modeste, c'est un choix croissant de la communauté avec 49 commentaires louant son profil savoureux et boisé.
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À propos de la distillerie Fiji Rum & Co
La distillerie Fiji Rum & Co est située à Fiji. Les rhums de Fiji Rum & Co ont été examinés 450 fois avec une moyenne de 7.4/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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C'est la dégustation de la masterclass Plantation que j'ai manquée. C'est le septième rhum que j'ai dégusté et j'en suis arrivé au point où je ne vois presque plus de différences entre les rhums de style espagnol que j'ai goûtés. Ici aussi, je retrouve le goût de la noix de coco et je constate que l'alcool n'est que modérément bien intégré.
Masterclass avec Alexandre Gabriel le 04.04.2024. Plantation devient Planteray. Une bonne surprise pour moi lors de ce tasting. Certes, ce n'est pas non plus à 100% ce que j'imagine d'un Fidji typique, mais c'est tout de même réussi.
Au nez, elle est bien fruitée mais aussi alcoolisée. En bouche, il est également légèrement alcoolisé et me rappelle les rhums de style centre-américain. La fin de bouche est assez courte et se rapproche plus de celle de Zacapa. Un rhum moyen qui ne se reconnaît pas forcément dans les Fidji.
Très âpre, beaucoup de fûts. Mais un rhum intéressant. Il ne reste plus grand-chose du profil des Fidji à cause de la finition. J'aurais certainement parié à l'aveugle sur un Panama de Ron del Artesano, qui aime aussi avoir une telle influence de fût.