Fiji Rum & Co Plantation Fiji Islands - Single Cask Marsala Wine Cask 2011

C'est la dégustation de la masterclass Plantation que j'ai manquée. C'est le septième rhum que j'ai dégusté et j'en suis arrivé au point où je ne vois presque plus de différences entre les rhums de style espagnol que j'ai goûtés. Ici aussi, je retrouve le goût de la noix de coco et je constate que l'alcool n'est que modérément bien intégré.

Masterclass avec Alexandre Gabriel le 04.04.2024. Plantation devient Planteray. Une bonne surprise pour moi lors de ce tasting. Certes, ce n'est pas non plus à 100% ce que j'imagine d'un Fidji typique, mais c'est tout de même réussi.

Au nez, elle est bien fruitée mais aussi alcoolisée. En bouche, il est également légèrement alcoolisé et me rappelle les rhums de style centre-américain. La fin de bouche est assez courte et se rapproche plus de celle de Zacapa. Un rhum moyen qui ne se reconnaît pas forcément dans les Fidji.

Très âpre, beaucoup de fûts. Mais un rhum intéressant. Il ne reste plus grand-chose du profil des Fidji à cause de la finition. J'aurais certainement parié à l'aveugle sur un Panama de Ron del Artesano, qui aime aussi avoir une telle influence de fût.

Dès le début, j'ai eu du mal avec ce single cask des Fidji. À mon avis, le rhum des Fidji s'harmonise peu avec le fût de Marsala. D'une certaine manière, il s'agit plutôt d'une juxtaposition, le vin ayant une nette prédominance. Si l'on joue un peu avec le rhum, l'influence des Fidji devient plus forte.

I think that the original character from Fiji has been completely lost here. The ageing dominates and brings harmonious facets such as fruit, spice and wood, but the rum base for such ageing is probably interchangeable.

Smooth and sweet, without completely dispensing with appealing aromas. Fruits, spices and wood are all recognizable, but clearly take second place to the rather present sweetness. A good rum, Fiji for beginners.

Netter Fidschi wenn auch etwas eindimensional.

Notes de Fidji au nez. Intense, avec de la colle et un peu de bois. Les notes de vin sont perceptibles, mais ne font qu'ajouter un peu de complexité. En bouche, le Marsala est pour moi trop présent et écrasant malheureusement. Merci à Alexandre et à l'équipe de RumX pour cette masterclass !

#4685 04.04.2024 Dégustation en ligne avec RumX et Plantaray. Nez Doux, fruité, légèrement terreux, légèrement colle, floral, noix légères, menthe légère. Bouche Bois, chaud, tannins, fruité, fruits secs, pâte d'amande légère, épices, Finale Longue, bois, tannins, orange, chocolat léger, massepain léger, épices. Le verre vide présente une légère note fumée ainsi que des fruits secs.

RumX masterclass Planteray, 4.4.24, live with Alexandre Gabriel. Night tasting. Nose: dry and alcoholic at the start. Over time, sweet and sour fruits are added. Passion fruit, redcurrant and lime. There is also vanilla and some cocoa. Atypical for Fiji. 7,2 Palate: strong and thin at the same time, which is why it needs the 51%. Spicy, salty, dry, slightly acidic. Somewhat nutty and very slightly licorice. Still atypical for Fiji and therefore does not meet my expectations. 7,0

Un peu faible au nez, quelques fruits légers, des noix et de l'alcool inattendu. En bouche, on trouve des épices légères, des esters, des fruits clairs, du poivre blanc. L'influence du vin est présente, mais seulement en fin de bouche. Elle n'est pas écrasante. Le taux d'alcool est correct. Finale de longueur moyenne sur les poivrons blancs. //Mise à jour : après un certain temps dans le verre, il devient très fumé.

Planteray/Plantation RumX Masterclass en ligne : Au nez, un peu de retenue, de légers arômes d'agrumes et de colle. Goût plus doux que prévu mais en même temps sec. Chocolat noir, un peu de gomme brûlée et de bois et de café, puis la finition Marsala qui apporte beaucoup de raisins secs, qui sont seulementPour un rhum Fiji, je le trouve trop "léger" aromatiquement, mais néanmoins pas de notes manquantes et relativement rond. Mais il pourrait être plus complexe... J'aurais préféré goûter ce rhum sans la finition !

Again, not noting ABV and finish with this sample, only brand and source. Impressions: not exceptional, but not bad. The nose gives some Cognac vibes, which I find in the ending. I suppose the wine mingled with the higher ABV a bit. It is also sweet, and has a hint of Hogo, but only very little, just enough to notice. The body has also a certain wood influence I like, and the mixture is quite tasty. If it just wasn't as sweet...

Am Anfang trocken und alkoholisch, süß und leicht Noten von Wein. Gaumen kräftig und dünn zugleich. Etwas nussig und holzig, untypisch für Fiji, kenne ich normal etwas kräftiger und intensiver. Ist ok aber nix was man unbedingt braucht.