Edelbrennerei Kostenzer Kostenzer Rum Double Wood 2017
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Chairman‘s Reserve Master‘s Selection (Single Cask Exclusive for Germany) 2010
2010 12yr 62,3%
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Nicht gezuckert, nicht gefärbt, dabei recht leicht und easy drinking. Une base solide avec du karamell et de la mélasse, des gouttes d'eau bien fraîches grâce à la deuxième fermentation dans des fûts frais. Il n'y a pas beaucoup de fruits à reconnaître, mais aussi, sur les pinèdes, des notes de bois de cèdre très dures, à côté de la vanille verdâtre et de l'huile d'olive tiède.
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