Habitation Velier Haiti Pure Single Rum 2021
Un rhum complexe, végétal et audacieux. Ne convient pas à tous.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Haïti Pure Single Rum de la Distillerie de Port au Prince, sélectionné par Habitation Velier, offre une exploration audacieuse du rhum non vieilli distillé à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'un alambic. Les utilisateurs soulignent son nez végétal et herbacé associé à des arômes d'agrumes et de canne à sucre. En bouche, le rhum équilibre la canne à sucre sucrée avec des notes salines et végétales, y compris de l'iode et un soupçon d'amertume. Si certains apprécient sa complexité et sa fraîcheur vibrante, d'autres trouvent que les notes médicinales et synthétiques sont moins attrayantes. Son taux d'alcoolémie de 59 % donne du punch, et les utilisateurs suggèrent qu'il excelle davantage dans les cocktails que comme choix de gorgée. Ce rhum intrigant, semblable au Clairin, a du potentiel, mais il peut polariser les buveurs avertis.
Détails sur ce rhum
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À propos de la distillerie Distillerie de Port au Prince
La distillerie Distillerie de Port au Prince est située à Haiti. Les rhums de Distillerie de Port au Prince ont été examinés 585 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 24 000 embouteillages, 260 000+ avis indépendants et une communauté active de 47 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, vous permettant de faire vos achats en toute sécurité et de gérer votre collection directement depuis l'application.
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Next to a Sajous and a PMG, the nose is a little more closed, but the cane is still very beautiful, quite vegetal but well-balanced. After the cane, citrus fruits make their appearance, leading to a more gourmand profile. The palate is lively and fresh. Then the palate becomes a little spicier, while retaining a rather suave freshness. There's a hint of the sea, probably brought on by the pot still. The finish is relatively long and still a little spicy, moving towards a slightly more bitter profile. A very fine sugarcane distillate!
#4884 Whisky Live in Paris 27.09.2024-30.09.2024. Another great event meeting a lot of RumX new and old friends. This year three weren't as many new releases as in 2023, but I still had a great time. Nose Fresh, vegetal, light grass, fruits, citrus, sugarcane, light polish, light medicinal, faint herbal. Palate Oily, balanced, sugarcane, light salty, light medicinal, light herbs, medium dry, citrus. Finish Medium long, round, oily, light fruits, citrus, medium dry, sugarcane, light salty. Not too bad a release and I wonder what the release price will be.
Déjà une certaine complexité, alcool bien intégré. Un peu de fruits jaunes, des notes discrètes de vernis, de pâte d'amande.
Un clairin plutôt atypique et quelque peu frustrant. Le nez est paradoxalement puissant mais fermé, ouvrant principalement des arômes synthétiques en premier lieu avec le polish et des notes médicinales. L’alcool, la canne à sucre et les herbes se suivent, avec un soupçon d’épices qui viennent attiser le nez. Un profil un peu déroutant mais pas spectaculaire. L’attaque en bouche démarre plutôt bien, avec des notes médicinales, salées et iodées, qui apportent un peu de fraîcheur avec la canne à sucre et les notes végétales. On décèle un peu d’agrumes, de notes rôties et légèrement épicées, ainsi qu’une trace d’amertume. Le profil, un peu huileux en bouche, est quelque peu déséquilibré et n’est pas d’une grande profondeur. L’alcool est un peu piquant, une réduction ne serait pas de mal ici. La finale est d’une longueur correcte, un peu rustre et rugueuse, avec pas mal de notes médicinales, salées, épicées, pimentées et rôties. On retrouve également du cuir et la canne à sucre, le tout étant plutôt piquant et amer depuis la fin de bouche. Un clairin qui est trop limité en dégustation pure. En revanche, il sera plus facile à accorder en mixologie.