Excellence Rhum Saint James Brut de Fût (Excellence Rhum’s 10th Anniversary) 2006
agricole élégant, boisé et épicé avec une finale mentholée
Les membres de RumX font l'éloge du profil élégant, boisé et épicé de Saint James, avec des fruits rouges, de l'orange et de la vanille, menant à une finale chaude et mentholée. Nombreux sont ceux qui notent son excellent rapport qualité-prix et sa force de cask équilibrée.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Ce que les membres de RumX aiment le plus ici, c'est le profil élégant de Saint James : un chêne expressif et des épices enveloppent les fruits rouges et l'orange, avec des arômes de vanille et de fruits secs. En bouche, il est sec, boisé et complexe, équilibré à 53,1 % avec des touches mentholées et végétales et une longue finale chaleureuse. Avec 84 commentaires de la communauté, cette version limitée de 15 ans de force de fût est souvent louée pour sa valeur et sa sélection minutieuse de fûts.
Avis d'experts
Hogshead - Der Whisky Blog
hogshead-whisky.blogspot.com
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À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 4 062 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Vers Saint JamesCarte interactive
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Excellent rhum, bien équilibré, complexe, bonne intégration de la barrique et de l'ABV. Il a le profil classique de St. James avec toutes les notes et les goûts que l'on aime. J'adore les notes fraîches, mentholées et camomille en fin de bouche. Conclusion de ma dégustation : 2006<<<2005<2001 (style Roberto 😜🙋🏼♂️)
On obtient ici ce que St. James nous promet. Beaucoup de bois, très sec, des fruits secs, du cuir et des fruits rouges. L'alcool pourrait être mieux intégré et une finale plus longue serait super.
Après avoir dégusté ce rhum une première fois le 06.02.2024 chez Lot-NAS (parallèlement au RX17197), je l'ai remis en compétition aujourd'hui, cette fois contre le RX10626. Et je peux faire court : Le fût choisi pour le RX18129 était excellent, un bel Agricole boisé et épicé, puissant et profond, un cadeau d'anniversaire vraiment digne pour le 10e anniversaire d'Excellence Rhum, qui joue une ligue au-dessus du RX10626 et du RX17197. Félicitations ! Je dégusterai encore une fois ce rhum en parallèle avec Les Ephemeres No. 6 (RX15601) de la même année de distillation - si je trouve l'échantillon du No. 6 ... 🤭 Mise à jour 2024-02-11 : Échantillon de RX15601 trouvé et aussitôt dégusté à nouveau en parallèle avec le rhum ci-dessus. Résultat comme prévu : Les Ephemeres No. 6 ne sont pas du tout à la hauteur du rhum d'Excellence Rhum. Il a curieusement au nez, du moins au début, une odeur désagréable de colle de mauvaise qualité et au palais un piquant inapproprié, l'Agricole semble dans l'ensemble manquer de rondeur - tout cela, bien sûr, en comparaison directe avec le RX18129. Dégusté seul, il aurait certainement obtenu un meilleur résultat.
J'ai goûté cet excellent Agricole, élégant et complexe, lors d'une masterclass organisée par Excellence Rhum pendant le Sweden (Stockholm) Rumfest 2024. Il s'agit d'un Brut de fût distillé en 2006, qui a ensuite vieilli pendant 15 ans dans des fûts de chêne américain de 190 litres avant d'être embouteillé à 53,1 % en seulement 1260 bouteilles, exclusivement pour la célébration des 10 ans d'Excellence Rhum. Au nez, il est complexe, frais, fruité et boisé avec des arômes d'orange, de vanille et de chocolat. En bouche, il est boisé, fruité, épicé, noisette, sec et un peu amer avec des saveurs d'orange, de prune, d'agrumes et de vanille. La longue finale est élégante et chaleureuse avec des saveurs de prunes et de fruits secs.