Dràm Mòr Sancti Spiritus Cuban Distillery 2007
Rhum cubain classique avec de riches tons de chocolat et de caramel.
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Découvre le rhum de distillerie cubain 2007 de Sancti Spiritus, mis en bouteille de manière experte par Dràm Mòr. Cette édition limitée de rhum cubain est le fruit de 12 années de vieillissement et affiche un taux d'alcoolémie de 59 %. L'arôme offre des notes de chocolat noir, de caramel et de malt, menant à des notes gustatives de tabac, de caramel et de noisette. Son caractère intense est enrichi par la mise en vente minimale de 227 bouteilles et l'embouteillage indépendant de la force du fût. Bien que certains critiques notent une influence dominante du fût PX et une intensité d'alcool, d'autres célèbrent son profil cubain classique et son alcool bien intégré.
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À propos de la distillerie Sancti Spiritus
La distillerie Sancti Spiritus est située à Cuba. Les rhums de Sancti Spiritus ont été examinés 165 fois avec une moyenne de 7.9/10.
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The key data made me very curious. Cubans are becoming more and more popular, it seems. Unfortunately, I haven't had a really good one yet. This ron is dominated by the PX cask. Otherwise, there is a dull interplay of aromas of dark chocolate, tobacco and burnt sugar. The alcohol could be better integrated. I continue my search for THE Cuban. Thanks @BananaJoe for the sample.
Cuba and cask strength... very rare in the trade... I like the nose quite well, some fruit, some caramel, malt and chocolate. The palate is classic Cuba... nutty, roasty, cask, some dark chocolate and a quite dark (burnt) dominating sweetness. The finish then reduces the whole thing to cask and burnt sugar. The alcohol is perfectly integrated. Personally, this bottling is too one-dimensional for me
Si vous imaginez un rhum espagnol très classique et puissant. Sans sucre. Vous obtiendrez ceci. Rien de surprenant mais toujours très bien fait... donc oui classique. Vanille. Caramel. Chêne américain. Café. Caramel. Épais. Chaud. Dram Mor est un excellent petit embouteilleur écossais. Il semble qu'ils aient l'œil pour les bons rhums single cask.
Un Cuba single cask très rond et délicieux, et enfin quelque chose de la taille d'un fût ! Très probablement du sancti spiritus ! Superbe mise en bouteille et totalement sous le radar ! Jusqu'à présent, c'est pour moi l'une des meilleures mises en bouteille de Cuba en fût...