Forgotten Gems Caroni Traditional Column Rum
Caroni robuste et sombre avec du goudron et du chêne.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum traditionnel Column de la distillerie Caroni de Trinidad est un rhum à tirage limité, vieilli pendant 22 ans, avec seulement 65 bouteilles disponibles. Mis en bouteille par Forgotten Gems, ce rhum à 61,2 % de volume d'alcool présente un profil robuste avec des arômes dominants de goudron et de chêne, complétés par des notes de fruits tropicaux et de menthol. Les impressions des utilisateurs soulignent une performance solide avec un alcool bien intégré, offrant des caractéristiques typiques de Caroni telles que des saveurs intenses de bois et de torréfaction. Si certains trouvent sa noirceur intrigante, d'autres notent son manque de complexité extrême. Ce rhum évoque une essence nostalgique avec son goudron maritime et sa finale de réglisse subtilement sucrée, attirant les amateurs de Caroni de niche.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 078 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Vers CaroniCarte interactive
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La couleur est bien sûr une vraie saleté, mais le goût est assez solide. Du Caroni régulier sans trop d'excitation.
J'ai d'abord eu peur d'avoir une bête dans mon verre. Ceci bien sûr à cause de sa couleur totalement noire. Comme on pouvait s'y attendre, le rhum est très sombre en bouche. Il a des arômes intenses de bois et de torréfaction, mais on y trouve aussi quelques fruits.
A very dark color, reminiscent of 1993's "The Beast". The nose is marked by wet wood, tar aromas and yellow fruit alcohol. Some fruit in the background too. The palate is much better than the nose, still with overripe apple alcohol, but also a slight menthol and maritime tar (from the deck of a ship). The wood, very present on the nose, is much more discreet here. The finish is long, as you'd expect from a Caroni, with pronounced aromas of sweet wood (licorice) that lend an almost sweet edge that's very pleasant. The empty glass sent me to an old wooden building that had suffered the ravages of time in the tropics. The color of this rum was a little frightening, as was its nose (too marked by damp wood), but in the end it's a Caroni, admittedly special, but quite good. I loved its chewy woodiness, which took me back to my childhood.
La couleur ne laisse rien présager de bon... Mais en fait, le nez et le palais révèlent des notes douces et typiques du bourbon 98. J'aime beaucoup ! Il serait très intéressant d'en savoir plus sur le millésime et le petit nombre de bouteilles !