CDI T.D.L Trinidad
Riche caramel, notes de bois avec un taux d'alcool élevé.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le "Trinidad" de la distillerie T.D.L, sélectionné et embouteillé par la Compagnie des Indes, est un rhum de 10 ans d'âge distillé en 2012 à partir de mélasse à l'aide d'un alambic à colonne. Sorti en édition limitée comprenant seulement 272 bouteilles, ce rhum est embouteillé à la force du fût avec un titre alcoométrique de 63,1 %. Les notes de dégustation révèlent des notes proéminentes de caramel, de bois jeune et de sucre brûlé au nez, avec des saveurs de fruits secs, de barrique et de miel en bouche. Si les utilisateurs apprécient son caractère riche et complexe, les critiques mentionnent une présence d'alcool prononcée et une intégration moindre. Il établit des parallèles avec les styles de rhum espagnols, ce qui en fait un choix unique pour les amateurs.
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À propos de la distillerie T.D.L
La distillerie T.D.L est située à Trinidad. Les rhums de T.D.L ont été examinés 6 373 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Vers T.D.LCarte interactive
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7,8:On the nose, the first impression we get are roasted wood notes with burnt sugar, caramel, roasted nuts, a bit spicy, there is some vegetal molasses.At first there is almost no fruit, except citrus. We could also notice some metallic note. On aeration, dried and tropical fruits come out, toasted coconut, chocolate and menthol. 8,2:On the palate, the attack is fruity and woody with red, yellow fruits, roasted and spicy wood with sweet honey, candied caramel, then dried fruits and more medicinal notes like rubber and menthol, bitter with molasses.After resting the rum, fruits are tropical with kiwi, banana.There are also nuts, vanilla and burnt sugar, it becomes tasty and it is more round now. 8,1:The finish is long, more industrial like with bitter, dirty notes of rubber, waxes, plastic and tar, a bit mineral, woody with spice, vegetal molasses and tropical and dried fruits..
Sehr leckerer Rum. In der Nase hat man hier junges Holz und gebrannten Zucker. Am Gaumen überwiegt dann für mich der gebrannte Zucker. Man kann aber auch das Holz und das Fass schmecken. Alkohol gut eingebunden. Daumen hoch.
L'alcool n'est pas bien intégré. Se dirige vers le style espagnol avec des notes de chocolat et de caramel. Mais reste très plat et je n'aurais pas connu T.D.L à l'aveugle. Il y a à mon avis des mises en bouteille de T.D.L nettement plus passionnantes.
Farbe: Goldenes Bernstein Nase: Karamell, Verbrannten Zucker, leicht alkoholisch stechenden in der Nase Gaumen: Zuerst recht stark, intensiv, etwas strittig. Dann Schokolade, Leder und dunkle Traubennoten. Fazit: Er erinnert mich sehr an einen Rum aus Belize. TDL hätte ich blind nicht getippt. Der Alkohol könnte besser integriert sein. Grdsl ein solider Rum, aber auch nichts besonderes.