HSE The Beauty and the Beast Finish Kilchoman 2017
Très apprécié par les amateurs de tourbe et de whisky pour son caractère agricole sombre et boisé et l'influence réussie de Kilchoman, bien qu'il s'agisse clairement d'un profil de niche qui divise.
Les amateurs de whisky et de tourbe qui apprécient l'agriculture, aiment les rhums finis en fût à environ 50 % d'alcool, et veulent un profil fumé et boisé avec une complexité de chocolat et de menthe.
Détails sur HSE The Beauty and the Beast Finish Kilchoman 2017
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Quel est le goût de HSE The Beauty and the Beast Finish Kilchoman 2017 ?
Tourbe agricole pour les amateurs de whisky
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À propos de la distillerie Distillerie du Simon
La distillerie Distillerie du Simon est située à Martinique. Les rhums de Distillerie du Simon ont été examinés 4 780 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Start of with a very fruity. Lots of red fruits. Thick port. No smokiness from the Kilchoman yet. Oak. Lets taste: Ah there it is. A warm fire in the beginning ending in a gentle yet full bodied peat smoke. This is far from the peat that Kilchoman embodies. Bitter and dry flavours. Still heavy on the red fruits. Maybe a tad too much wood...not peat. Interesting project this, but almost never as great as a classic Bourbon or French oak matured rhum. For around 80€ I might have bought this.
Au nez un rhum avec un finish whisky tourbé. En bouche, un whisky avec un finish sur un rhum agricole. Ca ne plaira clairement pas à tout le monde mais si la tourbe est ici dominante, l'agricole sait lui résister et rester perceptible. Etonnant et agréable.
Un HSE efficace boisé épicé sur le chocolat bien noir avec une belle touche d'agrumes pour rafraîchir le tout.
Au nez, d'abord un peu de tourbe, de la colle, une douceur de cire d'abeille, du chocolat noir et du bois. En bouche, un peu de menthe, des notes florales et du thé. La douceur du nez passe plutôt au second plan. Je trouve qu'il manque de rondeur.
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