Uitvlugt & Enmore El Dorado Blended In The Barrel ICBU & EHP 2008
La plupart des gens apprécient sa douceur ronde, son boisé vanille-caramel et son profil facile. Les critiques le trouvent trop sucré, mince et court, et remettent en question sa valeur. Consensus : un Demerara savoureux et accessible, mais pas très complexe.
Ceux qui apprécient les rhums doux et sucrés (par exemple El Dorado 12-21) et qui veulent une introduction facile au caractère Uitvlugt/Enmore Demerara sans funk lourd ou haute intensité ABV.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Un tremplin doux et sucré de Demerara
Si tu aimes les mélanges El Dorado plus doux et que tu souhaites faire un pas en douceur vers plus de caractère, ce rhum conserve le confort caramel-vanille de la marque tout en ajoutant une touche de profondeur Demerara - mais ne t'attends pas à une grande puissance.
Les amateurs de rhum sec, les chasseurs de complexité et tous ceux qui sont sensibles à l'ajout de sucre ou qui recherchent la puissance du fût et la longueur en bouche pour le prix demandé.
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El Dorado produit de très bons embouteillages, comme les Rare Casks. Voyons ce que ce blended in the Barrel issu de l'Uitvlugt et de l'Enmore Still peut faire : Nez : oh oui, corsé, doux, épicé et mielleux. Les épices sont un pot-pourri de bois, de colle douce, de vanille, de tabac à pipe et de muscade. Mais la douceur du nougat, du miel, du sucre brûlé et du caramel à la crème est bien plus prédominante. A cela s'ajoute un fruité délicat d'orange et de chirimoya. Délicieux. 8,6 Palais : corsé et doux ici aussi. Doux et épicé avec du miel, du nougat et du toffee. Mélasse évidente avec de la réglisse douce et de la fève tonka. Dattes séchées et orange à côté du chocolat au lait malté et du bois de santal épicé. Vraiment délicieux aussi. Les presque 48% suffisent déjà, plus comme probablement encore un peu mieux. 8,4
Beautiful fruit nose in harmony with scents of old English club, varnished wood, old leather and cold smoke. The palate is smooth and all the aromas arrive at once. They quickly dissolve, leaving elegant wood, candy sugar and ripe banana on the finish. A fine rum with depth and elegance, but with a somewhat hollow finish.
Brussels Rhum Festival 2024: In der Nase Honig und Schoko mit schöner Komplexität. Im Mund dann Würzig und süß. Mild aber komplex mit langem Abgang. Am Ende leicht bitter mit Kräuternoten. Schönes Teil