Travellers Plantation Belize 2015 Cherry Liquer Cask

 Malheureusement, tout simplement ... ordinaire. Et trop fin ! Je n'ai pas trouvé la finale convaincante. Mais peut-être aussi une évaluation injuste, car j'ai dégusté un excellent Belize 2006. A remettre dans le verre. Mise à jour 2024-04-26 : L'évaluation a augmenté de 3 points, passant de 69 à 72. Aujourd'hui, la note café-coco me plaît plutôt bien. Le rhum reste néanmoins mince à mes yeux.

 Plantation Tasting 4. April Gefällige, Belize typische Nase mit etwas kirschbrand. Aber nichts was wirklich begeistert. Im Mund sehr flach, etwas Frucht und der Abgang ist quasi nicht vorhanden. Fällt von der Nase leider stark ab

 Der Charakter eines Belize-Rums ist noch gut erkennbar. Lecker Schokolade, Karamell, Vanille, Holz. Früchte sind auch gut vorhanden, vor allem voran Kirsche. Am besten gefällt mir das Röstige/Kaffeenote!

 Kirschig, schokoladig. Ziemlich Wässrig und zu süß.

 Schwere Süße, Kirsche, dunkle Frucht, Schokolade, frisch nasses Holz in der Nase. Wie erwartet süß, dann aber sehr röstig bis hin zu Kaffee, etwas Nuss und Karamell. Im Finish viel Kaffee mit verzögerter Kirsche dje lang am Gaumen bleibt. Finde ich persönlich sehr angenehm in so einer Range, könnte was für Einsteiger sein, den Nerds aber sicherlich zu langweilig für die Verspieltheit ;)

 Cerise sucrée et collante. Beaucoup trop sucrée à mon goût et presque sirupeuse. Cela pourrait presque être une liqueur de cerise au rhum. Pour les amateurs de variantes très sucrées et fruitées, c'est certainement agréable, mais une impression de liqueur de cerise moins dominante aurait été plus agréable ici.

 On The Rocks: On the nose it is mild with a pleasant sweetness with cherry and sherry notes. Taste reveals a beautiful sweetness with strong cherry and spice notes with a delayed oak/woody with hints of dark chocolate that builds into the finish. Finish is long with the oak and spice continuing with the sweetness giving way to a slightly bitterness with hints of dark chocolate. This is a beautiful sipper and you could enjoy a gentleman’s drink on the rocks. Mixed Pepsi Zero: On the nose Musky Pepsi Zero. Taste is a musky Pepsi zero with a little cherry flavour. It is ok mixed but a waste to drink mixed.

 Masterclass avec Alexandre Gabriel le 04.04.2024. Plantation devient Planteray. Comme le Belize est devenu pour moi un chiffon rouge, car je ne peux rien faire avec la plupart des embouteillages, celui-ci m'a agréablement surpris. Certes, ce n'est pas une révélation absolue, mais c'est tout à fait buvable.

 J'ai essayé celui-ci chez les gars de Romdeluxe, car il m'a été recommandé par l'un d'entre eux. Le nez est doux, avec de la cerise et de la vanille, et dans les notes je trouve des fruits rouges, du chocolat et une douceur. Edit : re-dégustation et ajout d'une photo

 Au nez, plus d'épices et de tonneaux que de fruits. Beaucoup de douceur et de caractéristiques du style espagnol. En bouche, c'est très similaire et ressemble à une liqueur. Je pense qu'il a aussi un "dosage" (c'est ainsi que l'on appelle par euphémisme l'ajout de sucre chez Plantation, entre autres). La fin de bouche est de longueur moyenne et rappelle à nouveau fortement les rhums simples de style espagnol. Dommage, la matière première ne semble pas mauvaise mais cette "préparation" ne me plaît pas trop, mais comme entrée en matière pour le Belize, c'est tout à fait approprié et pas désagréable.

 Une finition captivante ! Très harmonieux. Cerise, noix de coco, beaucoup de chocolat. Un peu sucré après la troisième gorgée.

 04.04.2024 Dégustation en ligne avec RumX. Re-dégustation et je reste sur ma note. -------------- #4481 17.11.2023 Nez Doux, frais, végétal, boisé léger, fruité, caramel léger. Bouche Doux, bois légèrement torréfié, fruité, caramel léger, légèrement terreux. Finale Moyennement longue, bois légèrement torréfié, douce, caramel léger, cerise. Le verre vide contient un peu d'iode et de chocolat.

 RumX masterclass Planteray, 4.4.24, en direct avec Alexandre Gabriel. Dégustation de nuit. Nez : épicé et fruité avec du bois doux, du bois de cerisier. La cerise est clairement là. L'année passée en fût de liqueur de cerise n'a pas seulement apporté la cerise, mais aussi un léger dosage. À la cerise s'ajoute un fruité profond et sombre d'abricot sec et de mûre. On perçoit également une belle note fumée avec du caramel et de la vanille. J'aime bien le nez. 7,6 Palais : fruité-épicé, sucré-salé-acidulé, griotte avec groseille, avec un peu de vanille, malheureusement un peu plat et plus faible que le nez. Un peu trop acidulé à mon avis. 6,8

 Auf diesen SC war ich gespannt war doch relativ skeptisch was das Finish im Cherry Likör angeht, aufgrund der bekannten süße. Die hält sich dann hier doch einigermaßen im Rahmen. Der Belize Rum kommt durchaus noch durch. Wird eben ergänzt durch viel Kirsche sowie etwas Nuss. Süffige Geschichte.

 Interessanter Finish, welcher dem Rum eine neue Note verpasst. Die starke Verdünnung wie bei vielen Plantation verfälscht das Ergebnis jedoch stark. Mehr ABV wäre toll. Insgesammt aber ein trockener Rum für Leute die es etwas süsser mögen.