Depaz XO Cuvée Volutes
Très apprécié pour son équilibre entre les notes boisées d'agrumes agricoles et l'influence subtile du whisky fumé, avec un alcool bien intégré et un profil raffiné et sec qui récompense la lenteur de la dégustation.
Les fans de l'Agricole et les buveurs de whisky qui apprécient les notes d'agrumes sèches et boisées avec une légère touche fumée/tourbée, et les collectionneurs à la recherche d'un XO limité, bien équilibré et de force modérée.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Un agricole équilibré avec une touche subtile de fumée
Si tu aimes les vins agricoles équilibrés et les whiskies légèrement tourbés, tu seras comblé : la fumée reste en arrière-plan et laisse briller le caractère citronné et boisé du Depaz.
Les nouveaux venus qui recherchent des rhums doux et vanillés ou les amateurs de tourbe qui veulent une fumée intense ; ce livre n'est pas non plus idéal pour ceux qui recherchent une très grande complexité ou la puissance d'un fût.
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À propos de la distillerie Depaz
La distillerie Depaz est située à Martinique. Les rhums de Depaz ont été examinés 2 072 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Très bel équilibre pour ce rhum où le passage en fût de Laphroaig est subtil et légèrement tourbé. L’alcool est très bien intégré.
Un des tops du salon, un bon mix de fruits secs, d'orange, un petit côté café qui vient s'ajouter à un voile de fumée, j'ai vraiment apprécié et ca donne bien envie avec un cigare, c'est sur.
1. Havana Praha 2024-04 parádní, nakouřený 2. 25.9.2024 online degustace DEPAZ na oslavy 100 let DEPAZu tenhle už je vyprodaný bylo 2100 lahví stařený je 8 let v ruznych sudech voni jemně a nakouřeně chutná parádně a nakouřeně, jemně, nasládle, silné aroma
This one was aged in 4 kinds of barrels, including a small 120L Laphroaig one. Even though I am not a fan of peated finishes in rum, I must say, that if I sensed some hints of peat at all, it was quite hidden in the background letting the rum itself shine through. The smokiness is not overpowering but adds depth by kind of muting some of the floral notes in my point of view. The nose is wonderfully fruity with ripe apricot, nectarine, dark cherry, and plum, followed by wood, vanilla sugar, and sweet spices. The palate reveals salted caramel, grapes, and a gentle woodiness with hints of black raspberry. The finish brings forward bold wood notes, milk chocolate, dried citrus, and a slight sherry touch