Plantation Riversaltes Wine Cask
Rhum unique de la Barbade : profil épicé, sucré et influencé par le vin.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Plantation Riversaltes Wine Cask, distillé à la Barbade à la distillerie West Indies et mis en bouteille par la Maison Ferrand, offre un profil de saveurs variées. Vieilli pendant 9 ans et embouteillé à 48,3 % d'alcool, ce rhum combine des notes d'épices, de fruits rouges et de vin, avec des arômes sous-jacents de bois jeune et d'agrumes. La bouche est marquée par la douceur, des notes fruitées et des nuances sous-jacentes de miel et de tabac, évoluant vers une finale moyenne avec des nuances de noix et de bois. L'influence des fûts de vin est notable, offrant une expérience de dégustation unique, bien que certains trouvent la complexité atténuée sur glace ou dans des mélanges, comme avec du Pepsi. Idéal pour une dégustation pure, ce rhum est apprécié pour son caractère équilibré, bien que certains le trouvent plus fin que prévu.
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À propos de la distillerie West Indies
La distillerie West Indies est située à Barbados. Les rhums de West Indies ont été examinés 4 349 fois avec une moyenne de 7.9/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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On The Rocks: On the nose it has a VERY unique aroma of musty, wine and nuts with some mild woody notes. Taste has a strong spice up front as you would expect from a Barbados rum… but it transforms into more woody/oak notes with some initial sweetness and delayed chest burn with the musky notes slowly growing. Finish is long with the mild chest burn continuing with a spice and nut mixtures with woody notes all coming together and goes slightly bitter. This is a very unique rum that I don’t think I have experienced anywhere else. This is not a flavour bomb but is also something neat yet different. This is enjoyable as a sipper over ice as a gentleman’s drink. Mixed Pepsi Zero: On the nose musky Pepsi Zero. Taste is slightly sweet but almost all the complexity is washed away. It would be a waste to drink this mixed.
Erstaunlich süffig. Hätte ich nicht als Rum von Barbados erkannt. Und hätte nicht gedacht, dass er eine Dosage von nur 8g/l hat, wirkt süßer.
Couleur ambre à acajou Arôme bois, épices, fruits rouges, douceur Saveur douceur, miel, tabac, fruits, légèrement boisé Finale mi-longue douceur, noix, bois doux
Already an interesting cross, coconut, vanilla barbados where the wine influence from the barrel is already very formative. Slightly smoky on the nose too. Alcohol is slightly pungent but still ok. Bottle is not necessary, but ok for tasting.