V&B J. Bally Brut de Fût (Sélection V&B) 2007
Agricole audacieux et boisé avec des épices tropicales.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le "Brut de Fût (Sélection V&B)" est un rhum prestigieux de la Martinique, vieilli pendant 14 ans à la distillerie J. Bally. Distillé à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'une colonne créole, ce rhum fort en fût affiche une teneur en alcool de 54,6 % et n'a été mis en circulation qu'à 672 exemplaires. Les utilisateurs font l'éloge de son profil aromatique complexe, avec des notes de vanille, de bois et d'agrumes, qui se transforment en une bouche aux saveurs de torréfaction, de bois et de fruits secs, complétées par du chocolat noir et de l'espresso. Alors que certains le trouvent intensément épicé avec des éléments boisés prononcés, d'autres apprécient son équilibre et son zeste tropical. Parfaite pour ceux qui recherchent une expérience agricole audacieuse, cette édition limitée promet à la fois intrigue et satisfaction.
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À propos de la distillerie J. Bally
La distillerie J. Bally est située à Martinique. Les rhums de J. Bally ont été examinés 1 170 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Un rhum très réussi, surprenant par ses épices extraordinaires.
Juste après son frère st james V&B. C'est le même genre de profil martiniquais axé sur un boisé gourmand très présent. Celui ci est peut être un peu plus fin au nez, un peu plus épicé en bouche. C'est un excellent martiniquais mais encore une fois un profil peut être trop sur le boisé pour entrer dans la catégorie des 90+
me plaît beaucoup. Il rappelle presque un peu un EMB tropical longuement mûri.
Une vraie bête de Bally, c'est vraiment très intense, une bonté tropicale. C'est une belle démonstration de l'intensité des esters du rhum Bally, avec des notes florales typiques dans un ensemble d'épices. Je pense que c'est l'apogée de Bally.