Nautilus
Le rhum Nautilus est un classique de Caroni avec des arômes d'abricot et de caoutchouc et un goût de goudron en bouche, mais il reçoit des critiques mitigées sur l'équilibre du goût et l'intégration de l'alcool.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Nautilus est un spiritueux trinidadien rare de la célèbre distillerie Caroni, sélectionné par l'embouteilleur indépendant The Duchess. Distillé en 1991 et vieilli 31 ans, il est embouteillé à la force du fût avec un taux d'alcool robuste de 54,1 %. Avec seulement 136 bouteilles mises en circulation, ce rhum offre une expérience sensorielle complexe. Les notes de dégustation révèlent des arômes intrigants d'abricot, de caoutchouc et un boisé subtil. En bouche, attends-toi à un mélange de goudron, de notes caramélisées et de chocolat noir, souligné par un soupçon de poivre vert. Malgré son caractère Caroni notable, certains lui trouvent un manque d'équilibre, notamment avec l'intégration de l'alcool. Disponible sur RumX, ce rhum présente un attrait unique pour les collectionneurs.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 499 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Nez agréable de fève de chocolat, d'agrumes (orange, pamplemousse), légèrement caoutchouteux, un peu de fumée et de noix Palais : comme le nez, le caoutchouc/pneu ressort un peu plus, l'alcool est très bien intégré, finale sur la mangue douce, la papaye
Très fruitée, avec les notes reconnaissables de Caroni présentes mais non dominantes. Très bien équilibrée et facile à boire, la 54,1% atteint le point parfait... Je suis content qu'il me reste quelques cl après la scission du forum. Je suis heureux d'en faire goûter à mon père aujourd'hui.
Thanks to Tom for this beautiful split. Well, we're in Caroni territory on the nose, no doubt about it. The oily, rubbery notes are there. But the nose is a little closed, next to it is essentially wood. Then, with time, rather pleasant yellow fruit aromas develop, even if the nose remains relatively closed. On the palate, spices, yellow fruit and more "garage" notes. In the end, it's pretty good, the oil/rubber flavors not being my favorite. But on such an old rum and at such a price, one might expect a stronger, more expressive profile.
A fairly light profile, the nose took a good 30 minutes to finally express itself. Rather pleasant on the whole, without being overpowering, we're far from a heavy rum, but age has done it good.