T.D.L Plantation Trinidad (Burgundy Wine Cask) 2011
Menthe, fruits et café - des saveurs audacieuses et évolutives.
Déjà 12 fois acheté
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Plantation Trinidad (Burgundy Wine Cask) est un mélange complexe élaboré à la distillerie T.D.L, vieilli pendant 12 ans et mis en bouteille par la Maison Ferrand. Distillé à partir de mélasse et affichant un taux d'alcoolémie de 49,5 %, ce rhum capture au nez diverses notes comme la menthe, les fruits rouges et les agrumes. En bouche, il passe à des saveurs audacieuses telles que le café, le menthol et une complexité fruitée. Les utilisateurs commentent fréquemment sa finale sèche avec une présence notable de menthol, équilibrée par des nuances crémeuses et fruitées. Si son profil gustatif distinct et son évolution sont appréciés, certains trouvent que la dominance du menthol est écrasante, mettant en évidence une expérience unique mais polarisante pour les amateurs de rhum.
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À propos de la distillerie T.D.L
La distillerie T.D.L est située à Trinidad. Les rhums de T.D.L ont été examinés 6 771 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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8,2:Au nez, la première impression est très industrielle, avec du caoutchouc, de l'essence.Quelques fruits rouges et secs apparaissent, les deux premières notes se transforment en menthol en cours de route.Lentement, des notes de plus en plus fruitées apparaissent, comme la poire, les agrumes comme la mandarine, l'abricot sec et des notes de bois grillé avec de la fumée, du caramel et du chocolat noir avec du piment de la Jamaïque.La pêche et le fruit de la passion arrivent assez tardivement au rendez-vous. 8,6:En bouche, l'attaque est savoureuse, ronde avec du piment de la Jamaïque, des fruits secs, tropicaux et des agrumes, du bois torréfié avec du chocolat. La mélasse est minérale, cireuse, il y a un peu de menthol.Quelques noix, du café rampent, plus tard du caramel, alors que le rhum devient sec.Les fruits secs de la finale de vin rouge le rendent sirupeux. Enfin, des pêches crémeuses et juteuses avec de la vanille maintiennent le rhum dans un bel équilibre. 8,4:La finale est longue, sèche, boisée avec des notes grillées comme les noix, la fumée, le menthol, la mélasse est minérale, les fruits sont variés, allant des fruits rouges, tropicaux aux fruits secs et à la fin, quelques tanins peuvent être remarqués.
Plantation très léchée. Sehr Minigolf in der Nase, außerdem recht holzig. Dans la base, il est aussi très, très minime. Außerdem ist Holz, speziell Eiche, wieder erkennbar aber auch Menthol kann man schmecken.
Profil de fût inhabituel avec des notes nettes de menthol, de fruits rouges et une légère note de vin. Passionnant, mais pas tout à fait équilibré, un peu erratique en cours de route. Une mise en bouteille solide avec des coins et des bords, qui ne plaît pas à tout le monde.
Extrêmement mentholé, presque trop même si on aime le profil. Très sec, astringent, avec les tanins poivrés de la finale du vin rouge de Bourgogne. Pas vraiment à mon goût.