Beenleigh Rumclub Private Selection Ed. 40 Australia 2007 16yr 64,8%

"Wow, c'est un vrai plaisir. Une bonne puissance au nez et en bouche - sans être trop fatigant. En bouche, il y a une agréable note de cidre/grappa que je n'ai pas encore trouvée dans un rhum. Une mise en bouteille passionnante !"

"#4510 07.12.2023 C'est un rhum merveilleux et très bien équilibré une fois reposé. Le prix est également très intéressant. Frais et fruité avec un nez intense. La bouche est huileuse et sucrée avec des notes de massepain et d'agrumes. La finale est très longue et chaude avec des fruits secs. J'adore la pâte d'amande dans le profil. Dessine de beaux rideaux dans le verre. Dans le verre vide, on trouve du caramel, de la vanille et du chocolat léger."

"Il s'agit d'une véritable centrale électrique ! Un solide droit de cité du début à la fin ! Mais j'ai préféré la première édition de Rum Club ! L'ABV est bien intégré, mais pas autant que dans la première édition. De plus, en raison du vieillissement plus long, ce whisky est plus boisé et fourré..."

"Un très beau rhum australien. Le nez est d’une grande puissance et fait parler ses arômes fruités : agrumes (citron), marmelade de fruits jaunes et tropicaux, noix de coco et maracuja dégainent un profil haut en couleur (et en degré d’alcool aussi). On trouve par la suite pas mal d’épices, de notes sucrées (caramel, confit, massepain, viennoiseries), rôties, chocolatées et boisées, le tout relevé par une brise florale très délicate. Un profil complet et chaleureux. L’attaque en bouche est très intense et fruitée, avec notamment les agrumes (citron), la marmelade, les fruits jaunes et exotiques. Le côté boisé toasté et les notes rôties sur le café, les noix et le cacao donnent un côté sec et puissant qui réchauffe le palais. Quelques épices, pâtisseries et notes d’alcool (eau-de-vie) se faufilent dans un profil relativement complet et complaisant. L’alcool est bien intégré dans ce profil aromatique et maîtrisé. La finale est de longueur moyenne. Toutefois, on retrouve pas mal d’arômes très agréables comme la poire, la pomme, le citron, le caramel, le chêne toasté, les épices, le cacao, le moka et quelques notes herbacées. On distingue une forme de chaleur légèrement sucrée qui remontent en rétro-olfaction. Un profil complet, généreux et à sensations fortes garanties."

"Oha, j'avais déjà beaucoup aimé les deux derniers Australiens. Mais celui-ci est mon préféré sans comparaison directe ! De superbes fruits jaunes, malgré le pourcentage élevé, l'alcool est parfaitement intégré !"

"Rumclub No. 40 Australia, pour moi, c'est vraiment une bonne chose. Un grand nez composé de chocolat, surtout de chocolat au lait. Il est également grillé et épicé. En bouche, également du chocolat, de la pâte d'amande, des bagages et des épices. L'alcool est parfaitement intégré."

"Edit : Après avoir bu quelques australiens dans mon verre, et après avoir revu mon évaluation, celui-ci est le meilleur australien que j'ai bu jusqu'à présent. Je pense que de mémoire, c'est le meilleur Australien que j'ai eu dans mon verre. L'alcool est très bien intégré."

"Un nez merveilleusement fruité, avec un peu de chêne humide et d'agrumes. En bouche, je l'ai d'abord trouvé très bon, mais avec le temps, j'ai trouvé que la ressemblance avec la grappa était trop forte. Longue finale où, après plusieurs minutes, d'agréables herbes et du thé font leur apparition. Un peu comme le rhum de la Nation Réunion."

"Je n'ai malheureusement pas pu faire de comparaison directe avec l'Ed.20, mais d'après mes souvenirs, c'est très similaire. Restent pour moi les deux meilleurs australiens. De belles notes fruitées de pomme et d'agrumes. Relativement beaucoup d'acidité, mais qui va avec. Subtile note de vanille. L'alcool est bien intégré. J'ai aussi donné une note un peu plus élevée au vin précédent."

"Complexe et équilibré. Il a une bonne texture et un ensemble agréable. Il me rappelle quelque chose entre le thé glacé et les oursons en gomme, sans la douceur flagrante bien sûr. Mais la sécheresse est trop prenante pour moi, ce qui peut aussi être dû à la teneur en alcool. Pour moi, pas de notes maximales."

"Excellent nez sur lequel on peut s'attarder longtemps. En bouche, le taux d'alcool élevé semble un peu trop puissant, c'est pourquoi un petit ajout d'eau semble être une bonne idée. La sensation en bouche est un peu à la traîne, c'est pourquoi le rhum reste bloqué à 8,6 pour moi."

"Etwas weniger fruchtig dafür würziger und im Finish auch etwas mehr in Richtung Kräuter und Tee. Der Rum braucht ein wenig wo sein Vorgänger zugänglicher war dafür ist der Alkohol hier hinten raus super eingebunden wo der Vorgänger sich hier doch deutlich bemerkbar gemacht hat. Im Direktvergleich bleibt Ed. 20 bei mir dennoch leicht vorne. Aber da Ed. 40 ein anderes Profil aufweist ist das auch Tagesform und Geschmackssache. Beide sind empfehlenswert."