Oliver & Oliver Puntacana Club XOX 50 Anniversario

 Une odeur et un goût doux de fût fumé, de caramel, de chocolat, de raisin sec/vin rouge et de vanille. Un peu sucré, modérément complexe, un peu de piquant fumé, mais très rond et cohérent. Un rhum de style espagnol qui s'écarte un peu de la norme et qui présente un caractère boisé renforcé et un caractère de tabac terreux. Jusqu'en 2016 environ, ce rhum était marqué d'une finition au porto, puis on a dit qu'il avait été vieilli en fûts de chêne américains et français. Je ne sais pas si la version actuelle a toujours vu des fûts de porto, mais un peu de vin rouge est suggéré dans le profil.

 Le goût s'ouvre sur une douceur immédiate et un délicieux gras de caramel qui s'équilibre lentement avec des notes de chêne, de pomme brûlée et de moka.

 Bien qu'il s'agisse d'un rhum doux, il offre de nombreuses saveurs étonnantes qui ne cessent de vous surprendre.

 A sweet and Spanish style rum. Much better than most of the DR style rum but a little simplistic. The nose is toffee and vanilla with some woody barrel. On the mouth more toffee with raisin’s, chocolate and coffee. Finish a bit more interesting with some tabacco and roasted notes. Interesting rum, close too a 8 but not quite there