Admiral Rodney HMS Formidable
Douceur mielleuse et chêne, douce et facile à boire.
Des arômes de fruits mûrs et de caramel mènent à une bouche remplie de miel, de vanille et de chêne. La communauté s'accorde à dire qu'il s'agit d'un rhum doux et facile à boire qui convient particulièrement aux nouveaux venus et à ceux qui recherchent une douce complexité.
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Quel est le goût de ce rhum ?
De riches notes de miel, de vanille et de chêne sont les premières à impressionner dans Admiral Rodney HMS Formidable, un rhum de Sainte-Lucie vieilli 15 ans. Les dégustateurs de RumX soulignent son arôme sucré et fruité équilibré par un bois doux et des épices subtiles, créant un profil doux et accessible qui est particulièrement invitant pour les nouveaux venus ou ceux qui préfèrent les rhums de type dessert. Il mérite d'être exploré par les amateurs de douceur moelleuse et bien intégrée.
Avis d'experts
In Spiritus Veritas
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À propos de la distillerie Saint Lucia Distillers
La distillerie Saint Lucia Distillers est située à Saint Lucia. Les rhums de Saint Lucia Distillers ont été examinés 4 011 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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8:Au nez de ce rhum, la première impression va vers l'acidité qui pénètre en premier, avec des fruits frais mais charnus, un peu éclatés, au noyau saillant. Malgré un corps que l'on devine plutôt léger, le rhum séduit sans relâche, inlassablement. C'est donc une sensation de concentration que l'on perçoit également assez rapidement, avec un miel de printemps doucement épicé et un boisé élégant. Comme pour un parfum, le nez évolue avec l'air et le temps. Cette comparaison n'est pas innocente car le rhum gagne en élégance et en raffinement. Les fruits sont certes assez poussés, mais ils ont été soigneusement choisis et sont présentés dans un bel écrin de tabac. 7,8:En bouche, l'attaque est à l'image des rhums de la Barbade, on peut compter sur un boisé fondu et savoureux, avec du caramel, de la vanille et du tabac qui s'étalent généreusement. Cette bouche ne manque pas de douceur, même si l'on ne ressent pas de sensation sucrée. On pourrait plutôt parler de quelque chose de mielleux, voire d'un peu laiteux, comme une crème aux œufs. Le milieu de bouche relève le niveau d'un cran avec une poignée d'épices bien fondues qui viennent maintenant rehausser un rhum plus franchement boisé, avec des accents de fruits à noyaux à l'eau de vie, car le rhum est assez fortement sec. 7,8:La finale maintient la complexité et l'élégance, les notes du palais s'attardent, enveloppent le tout et clôturent l'expérience sur un joli voile poivré....
J'ai goûté ce rhum lors de ma récente visite à Saint Lucia Distillers (SLD). Celui-ci porte le nom du navire amiral lors de la bataille des Saintes en 1782. Les différents distillats utilisés proviennent du fond de l'alambic à colonne Coffey, ce qui devrait le rendre plus complexe et puissant malgré le faible taux d'alcoolémie, et ont été vieillis entre 9 et 12 ans dans des fûts de chêne blanc américain ex-bourbon. Le nez est fruité, épicé, boisé, noisette et doux, avec des senteurs de raisin sec, de vanille, de muscade, de chêne, de noix, de miel et de chocolat. En bouche, il est complexe, équilibré, sec, doux, épicé et boisé avec des saveurs de miel, de caramel, de cannelle, de vanille, de chêne, de tabac et de chocolat. La finale est assez longue, douce et épicée.
Je l'ai reçu en cadeau pour Noël, mais je ne l'ai jamais relu. Étrange ! Au nez, il me rappelle une marmelade aigre-douce, un peu sirupeuse, du genre de celles que j'aimerais avoir sur mes toasts en ce moment. Sur la langue, c'est un peu la même chose, avec plus de bois. Malheureusement, elle est un peu aqueuse, en raison du faible taux d'alcoolémie, mais elle donne aussi une sensation de longueur et de lourdeur en bouche. Ce qui aurait été le cas avec un taux d'alcoolémie plus élevé. A la fin, il y a aussi un peu de fraîcheur... De la menthe peut-être ? C'est très léger. Il faut cependant préciser que cette bouteille est ouverte depuis un certain temps et qu'elle a donc eu le temps de respirer. Le rhum est bien fait, pour le marché grand public évidemment, mais il constitue une boisson agréable et simple à côté. Bon appétit ! J'ai terminé cette bouteille maintenant, et j'ai trouvé que le temps n'avait pas fait son affaire sur la fin. Le goût est devenu un peu aqueux, ce qui me fait retirer un point.
Il s'agit d'une version assez douce et je pense qu'il s'agit d'un bon rhum pour les débutants. Fruité et sucré avec de belles épices et du bois sur le dessus. Je pense qu'ils ont trop édulcoré le rhum, ce qui explique pourquoi le goût sucré est plus prononcé. Le rapport qualité/prix peut être discuté 😊