Plantation El Salvador 2015 Red Pineau des Charentes Wine Cask 2015

Un vin plus léger, aux notes de noisette, qui se boit très bien.

Masterclass avec Alexandre Gabriel le 04.04.2024. Plantation devient Planteray. Dans l'ensemble, c'est un rhum qui se boit. Pour ce qu'il y avait d'autre au tasting, il se situe plutôt dans le premier tiers. Mais malheureusement, ce n'est pas celui dont j'ai absolument besoin.

Un rhum doux. Au nez, un parfum de vanille. Au goût, le coté alcooleux ressort de manière bien maîtrisée puis laisse apparaitre ensuite des notes de bananes. Un rhum rond et réconfortant.

Au début, je pensais que le style espagnol ne m'apporterait pas grand-chose. Mais ensuite, le rhum m'a tout de même bien plu pour commencer la soirée. Une légère note de coco que je n'attendais pas du Venezuela, mais aussi un peu épicé, l'alcool pourrait donc être mieux intégré.

Leichte Süße, rote Früchte, Weinnoten, floral und irgendwie eine störende Note von Pappkarton. Ce n'est pas du tout mon genre, mais je ne suis pas non plus un fan des finitions de vin. Transparence : échantillon gratuit dans le cadre de la Masterclass Rum-X

Der nächste annehmbare Plantation. Ici, nous avons une couleur encore plus douce, de la vanille et du karamell, mais aussi de la noix de coco. Am Gaumen kommt dann noch etwas Scjokolade hinzu, finde ihn aber etwas zu alkoholischen, trotzdem gut.

Au nez, le rhum se montre léger, doux et fruité. La note alcoolisée s'estompe rapidement. En bouche, l'alcool n'est pas parfaitement intégré, les fruits et les épices sont présents. Dans l'ensemble, assez léger. Cela change en fin de bouche. Ici, le rhum se distingue par des épices intenses et des notes de fût. En somme, il est tout à fait convenable et convient pour découvrir le rhum du Salvador, ni plus ni moins.

#4683 04.04.2024 Dégustation en ligne avec RumX et Plantaray. Nez Léger, doux, intense, pruneaux, caramel léger, fruité. Bouche Rond, doux, fruité, épices, caramel léger, légèrement épicé, agrumes, moyennement sec. Finale Moyennement longue, bois léger, épices, agrumes légers, caramel léger, moyennement sèche. Le verre vide présentait de très légères notes florales et de vanille.

Le nez harmonieux de ce rhum espagnol est malheureusement un peu faible pour un 49%. En bouche, le rhum peut convaincre avec plus d'intensité, puissant et suffisamment complexe. Seul bémol : l'âpreté alcoolique en bouche et en finale.

Encore une fois, je l'ai lu à moitié à l'aveugle, en ne connaissant que l'origine, pas le fût ni le taux d'alcoolémie. Je m'attendais à un rhum plus léger et je l'ai obtenu, ce qui s'est avéré vrai surtout au niveau du nez. De plus, j'ai eu un peu plus d'acuité alcoolique, ce qui s'est ensuite traduit en bouche : intense et un peu piquant, provenant principalement de l'alcool. Il y avait un peu de fruit (je suppose que c'est la finition du fût de vin), ce que je ne m'attendais pas à trouver sous cette forme dans le rhum de style espagnol. Il est également plus sucré, comme la plupart des produits de la gamme. Il était facile à boire, mais aussi plus motivé par la maturation dans le fût de vin et le taux d'alcoolémie plus élevé que par le corps même du rhum. Un peu différent et donc intéressant, et je pense qu'il correspond bien au public cible de Plantations/Planterays.

Masterclass RumX Planteray, 4.4.24, en direct avec Alexandre Gabriel. Nachtasting. Nase : sehr fruchtig, fast schon blumig. Passionsfrucht mit Papaya und Mandarine mit Orange. Dazu Veilchen-Duft. Le karamell et le caramel avec de la vanille donnent une impression de douceur. Il y a aussi un léger dosage. Je n'arrive pas à trouver le Rotwein-Fass (je l'ai déjà trouvé). Très doux, mais bon. 7,4 Couleur : fruchtig-würzig et trocken-süß. Wirkt leider etwas verwässert und dünn. La vanille et le musc se retrouvent dans l'apfel et le kirsch. Etwas Fass ist auch dabei. En résumé, c'est un produit solide, mais qui n'a rien de particulier. 7,0

Ohne das übertönende Finish wäre das hier ein angenehm seichter Rum mit Mix-Potenzial. Il ne s'agit donc pas de poisson, ni de poisson. Le dosage est trop faible.

Geruch süß und Schokolade, im Mund ebenfalls süß aber leider relativ flach. Schöner einfacher sipper aber nichts was bleibt.

Rhum léger et élégant dominé par le chocolat au lait, un peu de caramel et une certaine douceur. La finale de vin fonctionne assez bien, ajoutant de la complexité et des fruits rouges sans dominer le rhum de base. Merci à Alexandre et à l'équipe de RumX pour cette masterclass !

Le Pineau des Charentes-Finish fonctionne bien, le rhum est extrêmement aberrant - peut-être même un peu trop. Le film du Salvador n'apporte pas, typiquement, d'éléments complexes, mais les petits fruits qui l'accompagnent s'intègrent très bien dans l'image. Le rhum n'est pas très bon, mais il est tout de même agréable à boire - un gros spécimen que l'on ne peut cependant pas qualifier d'éphémère.