Islay Cask Finish
Pour les amateurs de spiritueux finis au whisky, tourbés et fumés.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX reviennent sans cesse sur les notes fumées et tourbées et sur le caractère dominant du whisky avec ce Caroni Islay Cask Finish. Le profil aromatique et gustatif du rhum penche fortement vers le malt, le goudron et les tonalités médicinales, éclipsant souvent ce que l'on attend traditionnellement de Caroni. Comme le note Leos, "du whisky et non du rhum, comme Talisker ou Laproigh... trop de goût de tourbe", tandis que Aussierumfan le décrit comme "si j'avais dû goûter à l'aveugle, j'aurais dit Laphroaig !". Tout le monde s'accorde à dire que ce spiritueux s'adresse davantage aux amateurs de whisky fumé qu'aux chercheurs de rhum classique.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 394 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 24 000 embouteillages, 260 000+ avis indépendants et une communauté active de 47 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, vous permettant de faire vos achats en toute sécurité et de gérer votre collection directement depuis l'application.
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This was the one rum I have in my collection I was the most nervous about - previous experience of ex-Islay cask matured rums haven’t been overly great where the cask utterly dominated the spirit in it however this one does fight back and you can taste some of the rum through the ex-Islay whisky notes The nose is a little bite-y and nippy (combination of Caroni and high ABV I’m putting that down to) however there is a gentle waft of peat smoke but nothing like huffing down a dirty, young smoke bomb like some Islay whiskies! You also get some oakiness and a spicy nature to it as well - weird to say it smells heavy, thick and creamy!! Must be that distillate battering through the cask influences! On the palate, it’s equally complex - it starts gentle then the longer it sits on your palate, it heats up and unleashes the spiciness on your tongue! Ground/white pepper, baking spices that tickle the tongue! There’s a little peat and malt notes in their but they absolutely play second fiddle to the rum, more like a supporting act. Finally there is a little fruitiness at the back of the palate of what I suspect is Sherry cask (raisins, dried fruits etc) Finish is medium to long All in all, this an unexpected excellent rum - it’s my first bottle of Caroni I now own and now looking forward to improving the relationship with my bank manager to help fund future purchases…. It appears I love Trinidad rum!
Rigolo, la tourbe marche bien car elle ne prend pas trop le dessus, pas forcément ce que je préfère mais c’est bien fait.
Un nez bizarre avec de la douceur pâtissière, des fruits, mais aussi des notes de fumée et d’huile de machine à coudre. Des flaveurs déviantes aussi, whisky tourbé, médicaments et solvants. On se demande où est le rhum ici, la bouche est clairement dominée par le whisky tourbé, les médicaments sont là et restent longtemps. Du bois fumé aussi. Une cabane au fond d’un bois sombre dans laquelle brûle un feu de tourbe. La finale est plutôt courte, sauf les arômes de bois fumé qui restent très longtemps. Pas beaucoup de plaisir ici pour mon goût.
Un whisky à l'alcool particulièrement piquant. Dommage, on était sensé goûter un rhum avec finish whisky. Mais ici, ça ne fonctionne pas. Je ne sais pas si le jus d'origine etait mauvais et nécessitait ce genre de finish marquant ou si c'est du gâchis pur et simple mais dans les deux cas c'est un échec.