Foursquare ECS XXV Equipoise

#5007 29.12.2024 Se détendre en regardant "La couleur pourpre". Nez Bois léger, torréfaction légère, pomme légère, cannelle légère, épices, orange légère, gingembre léger, fruits secs, chocolat léger. Bouche Ronde, équilibrée, bois léger, torréfaction légère, fruits secs, pomme légère, noix de coco légère, caramel léger, chocolat léger. Finale Moyenne à longue, bois léger, noix légères, noix de coco légère, orange légère, chocolat léger. Le verre vide contient du thé léger, des baies et un peu de réglisse.

Un rhum complexe, doux et accueillant 👍🏻

Une nouvelle offre sympathique de Foursquare. Le nez est très agréable : chocolat, bois, cola, notes fruitées profondes, sirop, vanille, épices - ce vin a beaucoup d'odeurs douces et profondes. La bouche est riche en épices, en barrique et en raisins secs, avec quelques notes de torréfaction et de sucre roux. Il a également beaucoup de corps. J'ai l'impression que dans un passé récent, j'aurais peut-être donné une note un peu plus élevée à ce vin, mais je pense qu'il est plus difficile de s'enthousiasmer pour Foursquare ces derniers temps. Cela dit, il ne déçoit pas non plus, ce qui est rare.

Im kurzen Vergleichstest der Foursquare Equipoise und der Foursquare Empery. Wie es nicht anders zu erwarten war, sind beide auf dem üblich hohen Niveau. Insgesamt gesehen, brechen aber beide auch nicht nach oben aus. Mittlerweile, obwohl ich Foursquare sehr schätze, wäre mein Fazit, kennste einen, kennste alle.

Dégusté à l'aveugle avec quelques autres mises en bouteille de Foursquare. Je m'attendais à ce que la finition au calvados soit perceptible d'une manière ou d'une autre. Mais cela m'a complètement échappé. Au final, un bon Foursquare, qui ne se distingue toutefois pas des autres sorties d'ECS.

Au nez on il y un agréable parfum de pomme verte .L alcool est discret. C est boisé et un peu de sucre brun. La bouche : c est incroyablement doux , pas la petite astringence que l on trouve quelque fois chez foursquare. On est sur du caramel un leger poivré , du vieux fût un peu humide , de très légères touches de pommes. La finale est très moyenne et douce bois caramel. En conclusion, agréable et facile à boire , mais pas une priorité d achat non plus.

Bon Foursquare comme toujours mais le problème pour moi est que le profil de faveur de FS est très étroit et qu'il ne surprend jamais vraiment ou ne s'éloigne pas beaucoup des saveurs standard. C'est la même chose pour celui-ci. Le calvados est agréable mais pas assez présent selon moi. Une fois qu'on en a goûté quelques-uns, on les a tous eus.

Typical Foursquare profile without frills.

Un autre délicieux foursquare, mais j'attendais plus de la finition au calvados, d'autant plus que le calvados est normalement assez dominant. Je trouve donc qu'il se range plutôt parmi les autres bons foursquares sans se distinguer particulièrement.

Déjà une superbe couleur dans le verre, assez sombre. Au nez, on retrouve le profil typique de Foursquare, mais aussi, discrètement, un peu de zeste d'orange et un peu de fût. Très harmonieux. En bouche, il est également très rond et équilibré, avec les arômes typiques des Foursquare ECS vieillis plus longtemps comme la vanille, le clou de girofle et aussi un peu de bois, mais c'est pour moi le premier Foursquare dans lequel je trouve aussi assez nettement de l'orange ou des restes d'orange. La finale est de longueur moyenne et se termine lentement sur des notes de clou de girofle et de zeste d'orange. Comme on pouvait s'y attendre, ce Foursquare ECS ne réinvente pas non plus le rhum de la Barbade (tu achètes du Foursquare, tu reçois du Foursquare - surprise !), mais il se distingue tout de même assez nettement - à mon goût - des autres mises en bouteille de Foursquare que je connais, grâce au zeste d'orange. Nobiliary, Sovereignty, maintenant l'Equipoise, je commence à avoir l'impression qu'on ne peut guère se tromper avec les 14y Foursquare. Je pense que j'ai définitivement besoin d'une autre bouteille et je suis curieux de voir comment il évolue avec le temps à l'air libre, ce qui me permettra peut-être d'obtenir une meilleure note.

Complex evolving rum, the rum starts hot as expected with the 122 proof, but it evolves to oak and vanilla, then finishes with a toffee and butter note that is quite pleasant. Spice is prevelant through the tasting experience. I really enjoyed this rum as my first ECS Foursquare rum.

Un Foursquare typique pour ce qui est du nez : vanille, caramel, fruits tropicaux confis et poudre de coco. Le fût de Calvados laisse des notes de fruits plus acidulés. La bouche est beaucoup plus grasse que les autres Foursquares que j'ai pu goûter jusqu'ici. L'alcool est très présent et réchauffe bien pour les 61° annoncés. Là encore, beaucoup de coco, de sucre brûlé, un soupçon de vanille. Moins sur le boisé que d'autres bouteilles. La finale est très longue et agréable.

Assez belle expression, un peu épicée à mon goût, mais toutes les bonnes notes de SF sont là.

Auf keinen Fall ein nur guter Rum, aber ein Alleinstellungsmerkmal fehlt diesem Rum leider. Calvados? Keine Ahnung, ob das den Charakter dieses Rums erweitert hat. Trotzdem harmonisch und rund mit holziger und schokoladiger Nase.

Dégusté au UK RumFest, ce n'était pas une dégustation approfondie - l'impression générale était qu'il était bon mais pas l'un des plus forts de la gamme ECS. J'ai goûté le Magisterium en même temps que lui et je l'ai trouvé meilleur. Les responsables du stand de Foursquare étaient très compétents et accueillants. J'ai également eu l'occasion de rencontrer Richard Seale plus tard dans la journée, alors qu'il se promenait après sa masterclass.