Royal Ambré
Le rhum Royal Ambré se caractérise par des notes boisées et fruitées, un soupçon d'alcool, avec une légère douceur. Parfait pour les cocktails, mais l'acuité peut en décourager certains.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Royal Ambré est un rhum agricole distillé en Martinique par la distillerie Saint James, à partir de jus de canne à sucre et d'un alambic à colonne. Il est vieilli pendant 2 ans et titre 40 % d'alcool. Les dégustateurs notent son arôme boisé proéminent et ses nuances fruitées. Le profil est renforcé par un côté alcoolisé avec des notes de colle et une douceur subtile. Alors que certains utilisateurs apprécient sa complexité et l'utilisent efficacement dans les cocktails, d'autres trouvent son goût individuel tranchant et manquant. C'est un choix polyvalent pour ceux qui explorent la mixologie, incarnant le terroir volcanique de la Martinique.
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À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 4 235 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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It smells fruity, the sugar cane is still well represented but already somewhat tamed by the wood. Accordingly, the wood component is also present in the aroma, plus some glue, slightly spicy.Also in the taste, the sweetness and the wood component is again represented, the finish is somewhat sharp.
Well, a rather below-average Saint James. The nose is predominantly woody and alcoholic, but glue can also be detected. The palate is also predominantly woody and alcoholic, but fruity notes can also be detected. Really not good.
7,6:Au nez, on retrouve le typique Martinique agricole, avec des notes d'abricot, de framboise, l'identité volcanique est forte. Il est très frais, les notes de canne à sucre sont omniprésentes, l'herbe fraîchement fauchée est très agréable, les fleurs comme le géranium sentent bon, certes il y a du bois et des épices comme le poivre, même certaines d'entre elles sont douces-vanille...enfin les fruits secs. 7,7:En bouche, la fraîcheur est continue, c'est assez doux, des notes d'épices apparaissent, comme la cannelle, la vanille. La framboise et l'abricot sont piquants, la canne à sucre est très juteuse et sirupeuse. La canne à sucre est très juteuse et sirupeuse. Les notes volcaniques sont caractéristiques de la Martinique, fortes. 7,4:La finale est longue et douce, fruitée, volcanique, sirupeuse et assez sèche.
À utiliser dans les cocktails principalement. Dans ce contexte, il fait bien le boulot avec ces notes boisées et agricoles.