Corman Collins Dame Jeanne Collection 1960
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un rhum très agréable et le prix est assez bon même si c'est une bouteille de plus de 200 euros.Cette gorgée a besoin de se reposer avant d'être dégustée. Le nez est lourd, avec des notes de fruits légers, de noix et de végétaux. Le nez est lourd, avec des notes de fruits légers, de noix et de végétaux, avec un arrière-goût de sucre, de cuir et de fumée très légère. Je trouve aussi des notes d'herbes et de végétaux mélangées à de la banane, du cuir, de la réglisse et de très légères notes de bois et de chocolat. La finale est moyenne à longue avec du bois, des herbes et un soupçon de chocolat.
Traduit automatiquementThe nose is heavy, we are far from the AOC of now! We are closer to long fermentation rums, big aroma style. It's earthy-tarry and woody. It is a nose of another time and intriguing. The attack on the palate is smooth but with a full-bodied flavor profile. There is leather, animal but mostly spice and licorice. The finish is woody-aniseed and rather short (but that's normal with 44% on tap). An interesting rum because it is diametrically opposed to what is today's agricole in Martinique. I even think that it is a molasses rum!
Nose greedy, impossible to guess the Martinique.mouth more spicy slightly smoked with a certain freshness but nevertheless rather flat.short finish which reminds the flat side with always this small freshness.