Savanna L’Absolu 2023
Fruité, boisé et équilibré
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Quel est le goût de ce rhum ?
Loué par la communauté RumX pour son équilibre et sa profondeur, L'Absolu étale des fruits rouges et des pommes vertes sur du chêne poli, de la réglisse et des épices. Les critiques notent des notes d'herbes, de tabac léger et une longue finale teintée de menthol, certains percevant une influence des fûts de porto. Avec 93 commentaires et une grande confiance de la part des acheteurs, c'est un mélange de savane populaire qui se déguste pur ; certains trouvent l'alcool un peu chaud et les tannins légèrement amers.
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À propos de la distillerie Savanna
La distillerie Savanna est située à Reunion. Les rhums de Savanna ont été examinés 6 101 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Vers SavannaCarte interactive
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Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 24 000 embouteillages, 250 000+ avis indépendants et une communauté active de 47 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, vous permettant de faire vos achats en toute sécurité et de gérer votre collection directement depuis l'application.
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Très bel assemblage de traditionnel, de Grand Arôme et d'un peu de Port Finish. Maturation tropicale d'environ 15 ans. Épais et huileux. Agréables notes amères en fin de bouche. Un vrai plaisir !
Un mélange équilibré, mais auquel il manque encore quelque chose pour devenir un rhum de pointe. Malgré ses 55%, il est très alcoolisé, trop pour moi. Sinon, un beau rhum lourd qui a certainement ses fans. Mais pour moi, Savanna est plutôt synonyme de choses plus délicates que ce poids lourd.
Nez plutôt discret, mais au final très lourd, concentré, épais et huileux. En même temps, beaucoup d'arômes intenses de bois rencontrent la pomme verte, la fraise, le menthol, la cannelle et le piment, ainsi que le sucre brûlé et le croissant trop longtemps cuit😀🥐 dans l'ensemble, pour moi, trop d'influence du bois, trop amer et ne valant pas forcément 250€... Néanmoins, un exemple passionnant de vieux blends savannais !
Comparaison avec l'absolu 24 : Celui-ci est clairement le rhum le plus dense, le profil plus traditionnel est peut-être un peu plus ennuyeux, mais au final, il est au moins égal à son successeur. Savanna offre ici une belle diversité. RumX Savanna Masterclass 12.7. Un profil floral traditionnel clair au nez, ce qui me plaît personnellement beaucoup. En bouche, il est nettement plus concentré et surtout plus épicé, avec de bons tanins. En fin de bouche, une belle note mentholée. Un assemblage passionnant qui, pour moi, a pris l'avantage de justesse au tasting, car il est le plus intense.