Rhum J.M La Dame Jeanne Numéro 2 2023

Dégustation parallèle avec Dame Jeanne #1, que j'avais déjà eu dans mon verre et auquel j'avais attribué 88 points à l'époque, cette appréciation reste valable. Le Dame Jeanne #2 semble plus minéral et moins fruité au nez, plus plat en bouche que le #1. C'est là que la teneur en alcool plus faible se fait sentir. Dans ce contexte, je trouve que le prix, encore une fois nettement plus élevé que celui de la #1, est très préoccupant et je ne peux pas conseiller l'achat d'une bouteille entière, un bel échantillon fait aussi bien l'affaire. Mise à jour 2024-04-18 : Je dois faire amende honorable. Lors de cette deuxième dégustation (qui clôt le petit tasting d'aujourd'hui), le rhum me plaît suffisamment. Cette fois-ci, je goûte un délicieux mélange de pain lourd aux fruits et de Werther's Echten. Tout simplement délicieux.

Allez prenons le temps de goûter cette belle bouteille. Un agricole fin et élégant. Avec des notes d'orange qui se mêlent à un boisé complexe et gourmand. Le nez est vraiment très agréable. En bouche c'est plus sur le bois que sur les fruits confits, en particulier épicé. C'est vraiment un très bon rhum Agricole martiniquais. Le prix est un peu élevé toutefois, c'est dommage.

Vraiment agréable avec tous les éléments, le bois, la vanille et quelques fruits. Par rapport à la première version, je trouve le nez plus complexe et plus intense. Mais en bouche, le taux d'alcool plus faible (45 / 48,3%) est clairement un désavantage. La vanille est beaucoup plus présente et les épices ne le sont pas. A certains moments, on a l'impression d'être un peu trop dilué et la fin est un peu ennuyeuse. Pour faire court, je préfère de loin la première version (8,9) et la seconde s'en rapproche (8,7) à cause de son nez plus opulent et plus complexe.

Malheureusement, la dame numéro 2 ne m'a pas convaincu. Au nez, elle est encore très accueillante et donne envie d'en savoir plus. Mais à mon avis, elle ne peut malheureusement pas tenir. En bouche, le bois/fût prédomine et l'Agricole l'emporte sur les arômes subtils que j'ai perçus au nez. De plus, il est très mince/dilué et la finale est très courte et ne veut rien dire, ce qui reste en mémoire.

Un nez magnifique avec beaucoup de notes de fruits frais et de fruits confits. L'orange est très présente, mais il y a aussi beaucoup de fruits à noyau et de fruits tropicaux. Avec des épices et une fraîcheur surprenante. En bouche, il y a plus d'épices et moins de fruits exubérants. De plus, il devient vraiment trop fin pour moi ... il y a encore un peu moins d'alcool que dans la première version. Toujours très bon, mais pas aussi bon que le nez.

9,5:Au nez, la première impression est celle d'un rhum très impressionnant, tentant et équilibré, avec des pêches juteuses, des fruits confits, de la vanille et une agréable touche de bois et de vin français. La canne à sucre est savoureuse et minérale, caramélisée. Un beau représentant d'un agricole. Le chocolat au lait et les noix grillées ajoutent au premier visage très attrayant de ce rhum. Lorsqu'on l'aère, la complexité se montre avec de nouveaux visages de temps en temps, car les fruits sont maintenant tropicaux, quelques épices douces et des notes florales marquent la présence. Il devient un peu tannique. Les nouveaux marqueurs sont aussi des notes végétales avec du thé, de l'herbe, médicinales avec une touche d'encaustique qui est bien intégrée dans le mélange.Nous allons vers un autre visage avec un côté plus sombre avec du moka, du caramel au chocolat, du sucre brûlé, du chêne grillé, des cacahuètes, du beurre de cacahuètes car la sensation est sirupeuse. Après un bon repos, nous pourrions ajouter une autre couche de notes comme le cacao, la noisette, une bouffée de menthe, l'écorce d'orange et les fruits secs. Il est difficile de trouver un rhum aussi rond, tentant et hédoniste au nez.... 8,8:En bouche, l'attaque est très agricole avec des épices, de la canne à sucre minérale, caramélisée et du thé, le côté plus sombre est très présent avec quelques notes médicinales, du moka, du chocolat, du fudge, des noix grillées, est boisé, sec, végétal avec de l'olive, du basilic, complété par du cacao, de la vanille et des noix. Nous pouvons maintenant remarquer une touche de bourbon avec des fruits jaunes, il y a du vin rouge joliment tissé dans les notes plus sombres de ce rhum complexe. Une autre couche de notes est plus forte, avec de belles notes de fruits confits, d'agrumes et d'écorces d'orange. Des notes de menthe, de saumure et de cuir se glissent au hasard dans ce rhum. Malgré toutes ces notes, l'image du rhum est intacte car il est très rond, équilibré et savoureux. 8,7:La finale est une longue agricole avec de la canne à sucre minérale, de l'orange, du boisé et de la noix, du chocolat, de la torréfaction , il y a des fruits secs, un peu astringent, sec, du thé, de l'olive, un peu de piquant et une touche de cuir pour un happy end savoureux. Santé 🍾🥂.

#4668 24.03.2024 Assis à la maison en train de se détendre en sachant que je serai en congé la semaine prochaine 😊. Nez Frais, équilibré, bois, torréfaction légère, orange, prune, épices. Bouche Équilibrée, complexe, bois, torréfaction légère, épices, orange légère, caramel léger, herbe légère, pruneaux. Finale Moyenne à longue, complexe, bois, orange, caramel léger, agrumes légers. C'est un très bon mélange et je suis toujours à la recherche d'une bouteille qui ne soit pas trop chère. Le verre vide contient du chocolat léger, du tabac léger et de la noix de muscade.

Pour moi, il s'inscrit dans la continuité de la qualité du No. 1. Au nez, il est même encore plus floral, plus frais. Un assemblage très soigné, des arômes typiques de J.M, merveilleusement adaptés les uns aux autres. Fruité, un peu herbacé, peu boisé, juste ce qu'il faut de douceur, finale chaleureuse.

Assez sombre dans le verre avec de nombreuses larmes de taille moyenne qui forment de beaux rideaux sur la paroi du verre. Nez : impressionnant d'intensité avec du bois, des fruits secs sombres et bien sûr un caractère d'agrikole. J'aime surtout les fruits secs sucrés et les notes boisées harmonieuses. En bouche, beaucoup d'herbe et de fûts, mais aussi des fruits caramélisés et des épices. Le temps passé en fût se fait déjà nettement sentir ici. La finale de longueur moyenne tend légèrement vers l'amertume avec beaucoup de fût. J'ai toujours du mal avec les rhums vieillis de style français - celui-ci me plaît le plus au nez, le palais et la fin de bouche sont déjà assez boisés et amers à mon goût. Mais dans l'ensemble, c'est quand même très bon.

La Dame Jeanne, la deuxième, et elle ne me convainc pas vraiment. Je trouve le nez encore très bon. Un beau fruité généreux de cerise, d'abricot et d'autres fruits à noyau... très agréable. Cela laissait espérer un palais intense. Malheureusement, cette attente n'a pas été satisfaite. Ici, elle perd malheureusement très nettement. La dilution ne lui a pas fait de bien. Le fruit n'est pratiquement plus présent, il se répartit légèrement et seul un peu de caramel, de tonneau et de légères épices se font sentir. Il manque une certaine complexité. La finale n'est pas non plus très prononcée. Après un certain temps, les arômes classiques de l'Agricole s'imposent.

Oui mec, c'est bien écrit. C'est aussi un rhum qui déchire. Nez en tout cas très prometteur. De la vanille et un peu de fût. En bouche, beaucoup de bois, un peu de vanille et un peu d'orange. Vraiment délicieux.

Nez doux avec un bel équilibre entre les fruits, le bois et une fraîcheur herbacée. Quelques épices légères en arrière-plan. Bouche crémeuse avec des notes végétales herbacées, moins de fruits et plus d'épices. Clairement agricol. Pas mauvais mais un peu décevant. Il faudrait peut-être un taux d'alcool plus élevé. Finale courte et moyenne sur le côté herbeux et épicé.

Un très bel assemblage de chez JM, qui confirme sortie après sortie la qualité et le prestige de la maison. Le nez est très élégant et aromatique. Les épices sont dominantes mais pas agressives, avec une belle vanille, de la muscade, de la cannelle et du poivre. On a également des notes rôties sur le bois et la noisette. Les fruits gagnent en intensité avec l'aération et prennent le relais avec des agrumes (orange), des fruits exotiques (ananas, banane), des fruits jaunes (pêche, abricot) et confits. Une petite brise florale effleure les narines également. Un super profil qui éveille l'odorat. En bouche, la finesse aromatique est de mise. Les épices sont abondantes (clou de girofle, piment, muscade, cannelle) mais encore une fois, très maîtrisées, sans envahir le palais. La noisette, les fruits confits et le caramel viennent apporter de la gourmandise. Les fruits sont radieux : pêche, ananas et orange offrent un véritable spectacle haut en couleurs. Si on pourrait reprocher un léger manque d'alcool qui donne une texture légèrement aqueuse, le rhum qui en résulte est tout de même d'une grande qualité. La finale est longue, épicée, légèrement végétale et toujours accompagnées par cette douceur fruitée, cette rondeur légèrement sucrée et un boisé légèrement plus amer. L'arrière-bouche donne un rhum opulent et onctueux, décomplexé et harmonieux. Une superbe mise en bouteille qui mérite ses louanges à sa juste valeur.

En comparaison directe avec le n° 1, le nez me plaît davantage ici. Plus complexe, plus fruité, plus rond. Très agréable ! En bouche, je préfère quand même le No. 1. Le No. 2 est un peu plus "mince" au premier abord, le fruit passe à l'arrière-plan et le bois domine un peu trop à mon goût. Malgré tout, une excellente mise en bouteille de la maison J.M. Addendum : dégusté une nouvelle fois avec le No. 1 et le No. 3. Dans l'ensemble, la première impression se confirme.

Eh bien, un bel Agricole bien mûr, mais sans surprise. Il lui manque aussi un peu de pourcentage pour être un grand. La note la plus marquante est celle de l'orange amère. Ici, un échantillon m'a étonnamment suffi. Il y a des alternatives plus impressionnantes (en termes de prix).