Rhum J.M La Dame Jeanne Numéro 2 2023
Nez magnifique, sirop agricole onctueux
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX ne tarissent pas d'éloges sur le nez : complexe et fruité - orange, pêches et fruits confits sur la vanille et le bois poli. En bouche, il est doux et équilibré avec des épices agricoles, bien que plusieurs membres notent un corps plus léger et une finale légèrement amère, alimentée par le bois. Il est souvent apprécié pur comme un plaisir facile à boire. Avec 43 commentaires de la communauté et un tirage limité à 2 500 bouteilles, c'est un Martinique agricole raffiné que beaucoup apprécient.
Détails sur ce rhum
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À propos de la distillerie Rhum J.M
La distillerie Rhum J.M est située à Martinique. Les rhums de Rhum J.M ont été examinés 2 886 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Dégustation parallèle avec Dame Jeanne #1, que j'avais déjà eu dans mon verre et auquel j'avais attribué 88 points à l'époque, cette appréciation reste valable. Le Dame Jeanne #2 semble plus minéral et moins fruité au nez, plus plat en bouche que le #1. C'est là que la teneur en alcool plus faible se fait sentir. Dans ce contexte, je trouve que le prix, encore une fois nettement plus élevé que celui de la #1, est très préoccupant et je ne peux pas conseiller l'achat d'une bouteille entière, un bel échantillon fait aussi bien l'affaire. Mise à jour 2024-04-18 : Je dois faire amende honorable. Lors de cette deuxième dégustation (qui clôt le petit tasting d'aujourd'hui), le rhum me plaît suffisamment. Cette fois-ci, je goûte un délicieux mélange de pain lourd aux fruits et de Werther's Echten. Tout simplement délicieux.
Allez prenons le temps de goûter cette belle bouteille. Un agricole fin et élégant. Avec des notes d'orange qui se mêlent à un boisé complexe et gourmand. Le nez est vraiment très agréable. En bouche c'est plus sur le bois que sur les fruits confits, en particulier épicé. C'est vraiment un très bon rhum Agricole martiniquais. Le prix est un peu élevé toutefois, c'est dommage.
Malheureusement, la dame numéro 2 ne m'a pas convaincu. Au nez, elle est encore très accueillante et donne envie d'en savoir plus. Mais à mon avis, elle ne peut malheureusement pas tenir. En bouche, le bois/fût prédomine et l'Agricole l'emporte sur les arômes subtils que j'ai perçus au nez. De plus, il est très mince/dilué et la finale est très courte et ne veut rien dire, ce qui reste en mémoire.
Vraiment agréable avec tous les éléments, le bois, la vanille et quelques fruits. Par rapport à la première version, je trouve le nez plus complexe et plus intense. Mais en bouche, le taux d'alcool plus faible (45 / 48,3%) est clairement un désavantage. La vanille est beaucoup plus présente et les épices ne le sont pas. A certains moments, on a l'impression d'être un peu trop dilué et la fin est un peu ennuyeuse. Pour faire court, je préfère de loin la première version (8,9) et la seconde s'en rapproche (8,7) à cause de son nez plus opulent et plus complexe.