Isautier L’Audacieux Rhum Vieux Agricole - Brut de fût (LMDW) 2006
Rhum puissant avec des agrumes et des épices audacieux.
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Quel est le goût de ce rhum ?
L'Audacieux Rhum Vieux Agricole Brut de fût est un rhum dynamique distillé à la distillerie Isautier à la Réunion. Élaboré à partir de mélasse, ce rhum a subi une période de maturation de 15 ans et a atteint une teneur en alcool intense de 72,8 %. Remarqué pour son profil aromatique d'agrumes, de canne à sucre et d'épices, il présente des saveurs boisées et d'agrumes, associées à une finale sèche. Les utilisateurs la décrivent comme puissante, avec des notes complexes d'épices et d'herbes. Malgré cette puissance, son intégration en impressionne plus d'un, offrant une expérience riche accentuée par des esters et une conclusion piquante. Dans l'ensemble, ce rhum est recommandé aux amateurs chevronnés qui apprécient les spiritueux audacieux et corsés.
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À propos de la distillerie Isautier
La distillerie Isautier est située à Reunion. Les rhums de Isautier ont été examinés 1 037 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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The esters are present and the ABV perfectly integrated. I'd go so far as to say surprisingly good! Hints of Christmas spices and, paradoxically, a smooth finish. A wonderful discovery.
#4324 21.10.2023 Whisky Live 2023
A rum tasted at the WLP. A surprisingly light nose according to the ABV. Very ripe tropical fruit, a slight smokiness and a citrus edge. The sting of alcohol quickly gives way to fruit that develops with discreet wood. The finish is balanced and rather long. A very fine rum.
Isautier flexes its muscles with this extremely powerful brut de fût vintage. The nose, however, shows a rather delicate expression, with beautiful pastry and caramel notes that go well with vesou, fruit and citrus marmalade, and spices (vanilla, nutmeg, chili). A fresh breeze of flowers adds a welcome touch of complexity. The attack on the palate is like an atomic bomb. Very taut, the rum reveals its share of spices (chili, ginger), aromatic herbs and vigorous citrus fruits that want to make their way onto the palate. The result is a dry, powerful rum that blows like a dragon on the palate. The finish lingers like a flame on the palate. The fruit gives way to a spicy woodiness, enhanced by cloves and roasted notes. Then come more vegetal and herbaceous notes with vesuvius, more biting and contrasting with the darker notes. The finish is dry, with tannins also making their presence felt. A very lively, nervous rum that needs time to express itself fully.