L’Apollonie
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Quel est le goût de ce rhum ?
L'Apollonie, produite par la distillerie Isautier à la Réunion, offre une expérience de cask strength avec un titre alcoométrique de 58%. Elle est célèbre pour son profil aromatique complexe, avec des notes boisées, de chêne, fruitées et pâtissières. En bouche, il offre un mélange harmonieux de bois, de chêne et de chocolat avec des notes de fruits tropicaux. Les critiques le trouvent plus convaincant que les versions précédentes en raison de son boisé délicat et de son fruité marqué. Bien que les rhums vieux de la Réunion n'aient pas la préférence de tout le monde, les expressions d'Isautier sont de plus en plus reconnues pour leur qualité. L'Apollonie se distingue par sa saveur et sa finale remarquable, ce qui en fait un choix favorable parmi les nouvelles versions.
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À propos de la distillerie Isautier
La distillerie Isautier est située à Reunion. Les rhums de Isautier ont été examinés 1 069 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Mon préféré parmi les 3 nouvelles versions de la série
Très gourmand, légère amertume sur la fin de bouche
Une douceur ronde, de belles épices, un boisé galant - cette qualité fait d'Isautier un nouveau tuyau. Nous ne nous dirigeons certes pas vers l'Olympe absolu du rhum, mais pour le plaisir de boire de haut niveau, nous sommes ici entre de bonnes mains, même du point de vue du rapport qualité-prix.
Cette nouvelle version de l'Apolonie m'a paru plus convaincante que la précédente. Je la trouve plus fruitée, avec un boisé très marqué mais délicat. Les rhums vieux de la Réunion sont rarement ceux que je préfère mais ces Isautier sont vraiment sympas.