Louis & Charles #2
Les explorateurs curieux des styles des îles françaises qui aiment les profils secs, boisés, de cacao et de fruits secs à un taux d'alcoolémie plus élevé, et qui veulent un mélange caractéristique de rhum agricole et de rhum de mélasse.
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart font l'éloge de son élégant profil boisé-cacao, de sa longueur et de son équilibre ; quelques-uns le trouvent légèrement amer ou manquant d'harmonie parfaite. Consensus émergent : un Isautier réussi et plein de caractère pour une dégustation attentive.
Si tu aimes les rhums agricoles structurés et plus secs ou les rhums de mélasse vieillis avec du cacao et du bois, c'est une étape logique : plus de punch, plus de profondeur, mais toujours accessible aux buveurs expérimentés.
Ceux qui préfèrent les sirops doux et sucrés à 40 % ou qui sont sensibles à la chaleur de l'alcool et à la légère amertume d'un profil sec et axé sur le chêne.
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À propos de la distillerie Isautier
La distillerie Isautier est située à Reunion. Les rhums de Isautier ont été examinés 1 111 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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#4388 22.10.2023 Whisky Live 2023
Un mélange passionnant de rhum agricole et de rhum de mélasse.
Encore une très belle bouteille sortie par Isautier ! Un superbe profil bien collé au sol : bois, cacao-chocolat, poivre, vanille. Belle longueur. C'est élégant et racé. Pas forcément ce que je préfère mais très réussi.
Bon mais un peu amer pour moi !