Velier Hampden Specially Bottled for Whisky Live Paris 2023 HLCF 2020
La plupart des lecteurs font l'éloge d'un HLCF puissant et fruité auquel le sherry ajoute de la douceur, des noix et des épices. Les critiques le trouvent jeune, un peu pointu et pas très unique. Consensus : un Hampden de grande qualité mais pas indispensable.
Les amateurs chevronnés de rhum jamaïcain qui apprécient le high-ester Hampden à pleine dose et qui sont curieux de savoir comment une maturation complète au sherry ajoute de la douceur, des noix et des épices au profil tropical classique.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Hampden sherried audacieux pour les amateurs de funk
Si tu aimes déjà le Hampden HLCF et que tu veux une touche, ce rhum conserve le cœur funky de l'ananas, mais il ajoute par-dessus une douceur de sherry et des noix - c'est génial si tu es attiré par un taux d'alcool élevé et l'influence d'un fût.
Les débutants, les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie de plus de 60 % ou les buveurs qui n'aiment pas l'influence du sherry et préfèrent les Hampden vieillis plus longtemps et plus complexes, sans le caractère supplémentaire du fût.
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À propos de la distillerie Hampden
La distillerie Hampden est située à Jamaica. Les rhums de Hampden ont été examinés 17 499 fois avec une moyenne de 8.4/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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#4325 21.10.2023 Whisky Live 2023
Calendrier de l’Avent Rum Friendly Club, jour 6. Un nez d’esters, de fruits tropicaux (ananas) et de fruits jaunes. Des esters et du bois maîtrisés, un léger vernis, un côté fermenté et une large variété de fruits complexifient ce beau nez de type jamaïcain. Une première bouche vive avec fruits, esters et alcool mais tout s’équilibre ensuite avec un bois de cèdre soutenu qui se prolonge longtemps en finale. Un côté pâtissier très agréable. Tout à la fin les fruits restent encore plus longtemps. Un beau rhum incroyablement complexe pour don âge.
J'aime beaucoup malgré son jeune âge. Je ne trouve pas que l'influence du sherry soit trop dominante, au contraire, les marqueurs typiques de Hampden sont présents aussi bien au nez qu'en bouche. ABV bien intégré.
#24DaysOfRum2023 - Jour 18 Au nez, une combinaison merveilleusement riche de fruits, d'esters et de fûts actifs. Il commence comme le veut la tradition HLCF avec du jus d'ananas acidulé, des notes de plantain et une abondance de baies, rouges et noires. Puis des vagues d'épices de fût avant de naviguer vers des eaux inconnues avec un espresso très fort, de la noix (y compris les peaux), de la colle chaude et de la pellicule adhésive. HD plus rationalisé, sherry plus audacieux en bouche. Toujours très fruité, mais les notes médicinales sont atténuées au profit d'une influence encore plus marquée du fût. Les noix ont transformé les sucreries légères en nougat et, en combinaison avec l'espresso puissant, ont fait basculer l'équilibre aigre-doux vers l'amer-doux. Le gingembre est introduit en fin de bouche, ce qui assure une finale durable. La finale est légèrement épicée et se traduit par une longue expérience : amère, sèche et riche en fruits tropicaux et en fruits rouges. C'est une très bonne expression, et je l'ai beaucoup appréciée, mais je ne suis pas sûr de son prix, compte tenu de l'existence de Pagos dans le même espace.