CoR South Pacific Fiji 2001 21yr 47,3%
Mélange unique de notes fruitées et herbacées.
Le rhum "Fiji" 2001 combine des arômes de fruits tropicaux et médicinaux avec un goût sucré et floral ; bien que certains le trouvent légèrement dilué, il reste riche et complexe.
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Quel est le goût de ce rhum ?
- Excellent arôme de fruits tropicaux
- Profil de saveur complexe
- Une douceur bien équilibrée
Le rhum "Fiji" 2001 de The Colours of Rum est un spiritueux sophistiqué distillé et vieilli pendant 21 ans à la distillerie du Pacifique Sud à Fidji. Avec un titre alcoométrique volumique de 47,3 %, il offre un riche profil aromatique comprenant des notes médicinales, de fruits tropicaux et boisées. Le profil gustatif comprend des fruits tropicaux proéminents, de la douceur et des fleurs, avec des accents d'ananas et d'agrumes. Bien que certains trouvent sa saveur un peu diluée, d'autres apprécient sa complexité et son équilibre. Dans l'ensemble, ce rhum offre une expérience sensorielle unique avec un mélange distinctif de caractéristiques phénoliques et fruitées, attirant les amateurs de rhum aventureux.
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À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 2 738 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Jakob
9 mai 2024
"Il présente toutes les caractéristiques du vintage 2001 extrêmement intense, mais grâce à son degré de consommation relativement faible, il n'est pas trop difficile à boire et invite plutôt à la découverte des arômes. En raison de la puissance nettement plus faible, il manque bien sûr un peu d'intensité ici et là, mais le rhum ne semble pas vraiment maigre. Ce n'est pas suffisant pour atteindre le sommet absolu de 2001, mais à mes yeux, le rhum est loin d'être aussi mauvais que le suggère l'évaluation globale actuelle - mais il va de soi que la règle s'applique ici aussi : De gustibus non est disputandum."
cigares
17 janv. 2024
"A rum tasted at the WLP. A lovely, warm nose of overripe tropical fruit, herbs and varnished wood. The palate is a little disappointing, too dry and not very aromatic. With more fruit. The finish is very short and ends on astringent wood. A far cry from the promise of the nose."
TheRhumhoe
24 nov. 2023
"A rum with potential on paper, the nose offers a nice mix of floral and medicinal notes on phenols and fermentation, a more empyreumatic side on rubber and fruity aromas on tropical fruit marmalade. The profile is rather attractive and well-constructed, with some spicy, woody notes in the background. On the palate, the rum loses some of its superb character. The rum is light, lacking intensity and impact, not least because of the relatively low degree. The exotic fruits are still present, with a little vanilla and caramel sweetness, spices and medicinal, rubbery notes. There's some butter on the palate, too. The alcohol is well integrated. The finish is very subdued, with the same medicinal, sweet, buttery, fruity and slightly spicy profile. A few aromatic herbs graft themselves briefly before escaping like the rest of the aromas. A pleasant rum in aromatic terms, but lacking the length to compete with other bottlings from the same Millesime."
Kevin Sorensen 🇩🇰
24 oct. 2023
"#4319 21.10.2023 Whisky Live 2023"