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Quel est le goût de ce rhum ?
Les amateurs de rhums de Fidji sont attirés par ce rhum de 21 ans d'âge pour son nez invitant, rempli de fruits tropicaux, de notes florales et d'une touche médicinale distincte. La plupart des critiques soulignent les fruits mûrs, l'ananas et une douce douceur en bouche, complétés par de légères notes boisées et herbacées. Il est particulièrement populaire comme rhum à siroter ou même avec du café, offrant une exploration facile du millésime 2001. Un choix recommandé pour ceux qui recherchent le caractère classique des Fidji dans un style plus doux et accessible.
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À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 181 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Vers South PacificCarte interactive
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Il présente toutes les caractéristiques du vintage 2001 extrêmement intense, mais grâce à son degré de consommation relativement faible, il n'est pas trop difficile à boire et invite plutôt à la découverte des arômes. En raison de la puissance nettement plus faible, il manque bien sûr un peu d'intensité ici et là, mais le rhum ne semble pas vraiment maigre. Ce n'est pas suffisant pour atteindre le sommet absolu de 2001, mais à mes yeux, le rhum est loin d'être aussi mauvais que le suggère l'évaluation globale actuelle - mais il va de soi que la règle s'applique ici aussi : De gustibus non est disputandum.
Un rhum dégusté au WLP. Un beau nez chaleureux avec des fruits tropicaux sur mûrs, un côté herbacé et du bois verni. La bouche est un peu déçevante, trop sèche et peu aromatique. Avec encore des fruits. La finale est très courte et finit sur un bois astringent. On est loin en bouche des promesses du nez.
A rum with potential on paper, the nose offers a nice mix of floral and medicinal notes on phenols and fermentation, a more empyreumatic side on rubber and fruity aromas on tropical fruit marmalade. The profile is rather attractive and well-constructed, with some spicy, woody notes in the background. On the palate, the rum loses some of its superb character. The rum is light, lacking intensity and impact, not least because of the relatively low degree. The exotic fruits are still present, with a little vanilla and caramel sweetness, spices and medicinal, rubbery notes. There's some butter on the palate, too. The alcohol is well integrated. The finish is very subdued, with the same medicinal, sweet, buttery, fruity and slightly spicy profile. A few aromatic herbs graft themselves briefly before escaping like the rest of the aromas. A pleasant rum in aromatic terms, but lacking the length to compete with other bottlings from the same Millesime.
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