CoR Foursquare Barbados 2002
Rhum unique, mielleux, audacieux et légèrement herbacé.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum "Barbados" de The Colours of Rum est distillé à la célèbre distillerie Foursquare, à la Barbade. Distillé en 2002 à partir de mélasse à l'aide d'un alambic, il possède un arôme distinctif de nid d'abeille, d'encens et de subtiles notes de goudron. Vieilli pendant une période impressionnante de 20 ans, ce rhum présente des saveurs uniques telles que l'encens, le miel et les fruits confits. Avec un titre alcoométrique de 49 %, il offre une expérience audacieuse, appréciée pour sa complexité, bien que certains trouvent son caractère semblable à celui du whisky inhabituel pour un rhum Foursquare. Les commentaires des utilisateurs soulignent sa finale herbacée et légèrement fumée, ce qui en fait un choix digne d'intérêt pour les palais aventureux désireux d'explorer des profils de rhum uniques.
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À propos de la distillerie Foursquare
La distillerie Foursquare est située à Barbados. Les rhums de Foursquare ont été examinés 11 542 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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A l'aveugle, tout comme le Royal cane 2002, je ne le classerais définitivement pas dans le style Foursquare mais dans le style WIRD Rockley. De belles notes de nid d'abeille, d'encens et de miel, ainsi que des herbes comme la camomille et le thé noir. Dans l'ensemble, un peu de mordant en fin de bouche.
Dégustation CoR, Rum Club Switzerland. Un nez agricole assez faible avec des herbes sèches, de la cire d’abeille, un côté piquant, pimenté et des notes sales. Le bois est très bien intégré mais le piquant/piment me dérange un peu. La bouche est acqueuse, diluée et les arômes peinent à s’exprimer. Le bois et la cire d’abeille dominent des fruits tropicaux frais qui avec du végétal donnent pas mal de fraîcheur ici. La finale est courte même si le bois reste longtemps en bouche. Un rhum faible, surtout en première bouche.