CoR T.D.L Trinidad

 Un rhum dégusté au GRF en 2024, masterclasse CoR et avec des amis. Un nez de bois, de caramel, de fruits tropicaux, de miel avec un boisé léger. L’attaque est vive avec les arômes qui dominent un alcool bien intégré. Des épices, bien plus qu’au nez, un léger goudron. La finale est moyennement longue, mais trop dominée par le miel et le bois. Un TDL atypique, plus sucré et surtout plus sombre et moins fruité que d’habitude.

 Dégustation CoR GRF13 : TDL fraîche très mentholée avec quelques notes herbacées. L'alcool est nettement perceptible et présent. Dans l'ensemble, c'est une bonne bouteille, mais elle n'est pas à la hauteur des millésimes 2001-2003. Il aurait fallu lui laisser un peu plus de temps pour se développer.

 Beau nez de T.D.L. intense et varié. Je trouve surtout de l'eucalyptus, des fruits rouges, de la menthe et des épices. L'alcool qui pique au début se dissipe rapidement. En bouche, belle intensité également avec les notes florales au premier plan. Tous ces arômes se retrouvent en fin de bouche. S'y ajoutent la sécheresse et une légère amertume. Un T.D.L. 2009 très typique, avec un alcool raisonnablement bien intégré.

 Un TDL de plaisir qui a plus d’un arôme dans sa robe. Le nez est assez doux sur les épices (poivre, piment doux, vanille, réglisse), le cuir, le boisé et les notes sucrées (caramel, sucre brun, popcorn) mais dévoile peu à peu les arômes typiques de la distillerie : le menthol, l’eucalyptus, le thé noir, les fleurs, les fruits (pêche, cassis) parfument les narines. Un profil aguicheur et agréable. L’attaque en bouche passe un nouveau cap d’intensité avec des notes chargées de menthol, d’essence et de goudron. Les épices et les notes salées viennent avec le boisé rôti et le caramel brun dans un deuxième temps. On retrouve également les fruits secs, les pêches, les fruits rouges et le thé noir. Le profil est frais mais sec, avec une texture huileuse. L’alcool est bien intégré à l’ensemble. La finale est longue, mélangeant le registre de la rondeur des épices et du sucre brun aux notes plus intenses sur le menthol, les notes minérales et limite terpéniques. Les fruits secs, la pêche et les fruits rouges donnent un peu de gourmandise à cette finale sèche et tannique. Un joli TDL qui se boit très bien pour son Millésime et son âge.

 TDL 2009 absolument stable. Rappelle fortement le thé glacé à la pêche au nez et au palais, avec du caramel salé, du chocolat à 70% de cacao et de la crème brûlée avec de la menthe, du sucre en poudre, des framboises et des pêches en garniture. Délicieux ! Une finale inhabituellement minérale.

 Profil TDL agréable et riche. Fruité prononcé et un peu de menthe. Très bon.

 Doux, note mentholée discrète, beau profil TDL.

 Au nez, beaucoup de fruits, un peu de menthol (menthe), mais il y a aussi des arômes épicés et de torréfaction. Dans l'ensemble, c'est très attrayant. En bouche, assez doux et rond. Un peu de caramel, de vanille et de thé. Pas très complexe, mais délicieux !

 Colours of Rum Tasting beim German Rumfestival 2024 Schöner runder TDL sehr gefällig zu trinken mit Recht typischem Profil. Viel Minze und einiges an Pfirsich, im Gesamteindruck schön rund ohne den gewissen Punch am Ende

 Nose: caramel, popcorn, red fruits, well rounded. Palate: full TDL as I like it, lots of red and yellow fruit, well-integrated oak, some tannins, well-integrated spices. Finish: long, fruity, smoky with a menthol veil that gradually thickens. I was skeptical when I first tasted it, but in the end I fell in love with it! TDL as I like it.

 Belle expression du millésime T.D.L. 2009. Le nez est assez floral, mais il y a aussi un peu de caramel doux, des fruits secs et bien sûr de la menthe. En bouche, ce sont des notes de caramel salé qui dominent, avec des tanins un peu boisés et des pêches à la nectarine, que l'on retrouve également en finale. À la fin, elles sont accompagnées d'un soupçon de menthe. Un peu d'alcool et de poivre en fin de bouche.

 GRF 2014 CoR tasting: Eher schwacher TDL 2009, hätte ich blind nicht erkannt. Leichte Minze im Hintergrund, ansonsten eher alkoholisch. Wenig frucht, leicht pfeffrig. Nicht mein Profil, obwohl ich die TDL sonst gerne mag

 Dégusté à Liquid Leuven '23, mon commentaire reste donc assez concis. Arôme extrêmement frais (comme dans : froid) d'eucalyptus et de menthe verte. Sucres plus foncés et thé noir aux herbes, soutenus par des fruits secs et de la résine de pin. Assez linéaire. En bouche, c'est encore la même chose, mais c'est passé à la vitesse supérieure. Extrêmement frais avec de l'eucalyptus et des After Eights. Ensuite, il est herbacé et épicé avec des notes d'origan, de thé noir, de réglisse et de poivre noir. Arrière-plan de fruits des bois. Finalement, légèrement sale, huileux et pétrolé. La finale est assez courte, mais fraîche et douce avec du menthol et des tas de sucre brun.

 De mon point de vue, il s'agit d'abord d'un représentant classique de la TDL, avec une menthe agréable, mais une bonne puissance et beaucoup trop d'amertume.... Nez : la force d'alcool tire déjà bien le nez. Mais une fois que l'on s'est habitué aux 63%, les beaux arômes de menthe et de fruits sont mis en valeur. De la menthe fraîche avec une douceur caramélisée de sirop d'érable, de la groseille à maquereau acide, de la pomme verte et légèrement de la pêche. Derrière, le thé à la camomille et le caramel s'imposent à nouveau. Un peu trop épicé au nez. 8,4 Palais : très puissant, mentholé et incroyablement amer et salé. Dans cette combinaison, le vin semble sec et boisé avec de bons tanins. Épicé avec de la noix de muscade. Peut-être un peu d'écorce de pamplemousse. Beaucoup trop amer à mon goût pour être savoureux. 7,6

 menthol, limite amer, un peu de fumée en fin de bouche.