Jamaica
Le rhum "Jamaïque" de The Colours of Rum mélange de riches saveurs jamaïcaines avec des notes tropicales et vanillées. Il séduit par son arôme fruité mais peut sembler déséquilibré à certains.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum "Jamaïque", sélectionné par The Colours of Rum, offre un mélange unique distillé en 2008 et vieilli pendant 14 ans. Originaire de la Jamaïque, il titre 58,9 % d'alcool. Les utilisateurs ont noté son arôme complexe de fruits tropicaux et de fruits secs avec des notes d'ananas, de mandarine et de vernis. Le goût se caractérise par un mélange de fruits tropicaux, d'ester et de vanille, avec une finale sucrée et infusée dans la barrique. Ce rhum est loué pour sa capacité à capturer le profil caractéristique du rhum jamaïcain, ce qui en fait un choix intrigant pour les amateurs. Cependant, certains le trouvent déséquilibré en raison de ses éléments sucrés, acides et salés.
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Les millésimes et les distillats mis en bouteille ont suscité quelques attentes. Je dois dire que la mise en bouteille me plaît beaucoup. Impossible de déterminer ce qu'il contient exactement, mais il a absolument le goût de l'ADN jamaïcain et de tout ce qu'il faut pour cela. La note d'ester légèrement pétillante rappelle NY. Un bon mélange.
Je pensais que le distillat Hampden dominait les autres avant de réaliser qu'il n'y a pas de Hampden là-dedans 😅. Le nez est accueillant mais la bouche est rude et les saveurs se sont vite évanouies pour laisser place à un final très boisé. Ce n'est pas mon truc.
Guter Rum, aber eher auf der bitteren, adstringierenden Seite.
#4338 21.10.2023 Whisky Live 2023