CoR Jamaica 2008
Rhum jamaïcain riche et fruité, légèrement déséquilibré.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum "Jamaïque", sélectionné par The Colours of Rum, offre un mélange unique distillé en 2008 et vieilli pendant 14 ans. Originaire de la Jamaïque, il titre 58,9 % d'alcool. Les utilisateurs ont noté son arôme complexe de fruits tropicaux et de fruits secs avec des notes d'ananas, de mandarine et de vernis. Le goût se caractérise par un mélange de fruits tropicaux, d'ester et de vanille, avec une finale sucrée et infusée dans la barrique. Ce rhum est loué pour sa capacité à capturer le profil caractéristique du rhum jamaïcain, ce qui en fait un choix intrigant pour les amateurs. Cependant, certains le trouvent déséquilibré en raison de ses éléments sucrés, acides et salés.
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#4338 21.10.2023 Whisky Live 2023
Les millésimes et les distillats mis en bouteille ont suscité quelques attentes. Je dois dire que la mise en bouteille me plaît beaucoup. Impossible de déterminer ce qu'il contient exactement, mais il a absolument le goût de l'ADN jamaïcain et de tout ce qu'il faut pour cela.
Essayé au Whisky Live Paris et au Milano Whisky Festival, il s'agit d'un blend de 4 distilleries dont je reconnais clairement presque toutes les contributions (monymusk, long pond et worthy park) à l'exception de new Yarmouth. Le nez est axé sur la colle et le vernis avec un côté sucré que l'on retrouve beaucoup plus dans la boisson, et il provient clairement de worthy park. Un rhum de dégustation très satisfaisant à boire, mais qui ne vaut malheureusement pas son prix.
Extrêmement doux et sirupeux au nez, puis étrangement sucré, acide, salé et aqueux, assez déséquilibré à mon avis. Ce n'est pas mon cas, désolé. Ce qui me dérange le plus, c'est l'acidité et la salinité.