Silver Seal Port Mourant LMDW 1990
Notes distinctes de bois et de barrique, avec une finale amère.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum LMDW, provenant de la distillerie guyanaise Port Mourant et mis en bouteille par Silver Seal, offre une expérience distincte grâce à son vieillissement de 32 ans. Distillé en 1990 à partir de mélasse à l'aide d'un alambic, il présente un arôme boisé et de barrique prononcé, complété par des notes de cuir et de fruits secs. La dégustation apporte des notes robustes de barrique et de cuir, avec une amertume notable et un piquant subtil. Bien qu'il présente un profil Demerara traditionnel, son long vieillissement lui confère un boisé prononcé que certains trouvent trop amer. Bien qu'il soit loué pour son arôme caractéristique, les opinions varient quant à son équilibre et à sa finale. Ce rhum, d'une teneur en alcool de 49,2 %, convient mieux aux amateurs de profils vieillis et complexes.
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À propos de la distillerie Port Mourant
La distillerie Port Mourant est située à Guyana. Les rhums de Port Mourant ont été examinés 2 179 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Un rhum dégusté au WLP en 2023 et 2024. Un très beau nez typique de Demerara avec des fruits secs, des pruneaux et du boisé assez lourd. Une bouche avec trop d’amertume, dûe sans doute au (trop) long vieillissement en fûts. Une belle finale, mais trop amère aussi. Pas de fraîcheur ici, hélas. Un rhum très déçevant par rapport aux attentes, mais que j’ai trouvé un peu meilleur en 2024.
WL 2024 Un PM bien reconnaissable et pas inoubliable.
Wood galore
Smell is perfect PM, woody candy. Wood exceed everything. Alcohol is dully integrated