Silver Seal Enmore Demerara New Vibrations
Rhum de demerara vieilli complexe mais dominé par le bois.
Vieilli 34 ans, ce rhum Enmore équilibre les notes boisées et fruitées, mais peut se sentir éclipsé par des tanins puissants et des influences du bois, offrant ainsi une expérience complexe.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le "Demerara New Vibrations" de la distillerie guyanaise Enmore est un rhum intrigant, distillé en 1988 et vieilli pendant 34 ans. Embouteillé par Silver Seal à un taux d'alcoolémie de 47,9 %, il présente un arôme complexe de bois, de pruneaux, de cuir et de piment de la Jamaïque. Bien qu'il soit réputé pour son riche profil de saveurs fruitées et boisées, les utilisateurs expriment des avis mitigés sur sa profondeur et son équilibre, certains trouvant que l'influence du bois est écrasante. Malgré cela, ce rhum reste un choix intéressant pour ceux qui s'intéressent aux rhums vieillis à base de mélasse. Cette critique résume les commentaires des utilisateurs et les notes de dégustation provenant de RumX, une plateforme populaire pour les amateurs de rhum.
Détails sur ce rhum
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 3 986 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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A rum tasted at the WLP. A splendid nose of prune, wood and light leather. The palate is rather (too) tight and tannic, but with lovely stewed fruit. A fine finish, a little too woody. A rum that's a little thin and tight in the mouth. I expected much better.
Malheureusement, il semble très mince, du moins si on le compare à d'autres sorties de Demerara du même âge et de la même année. Le produit de base reste enthousiasmant, mais il est ici un peu trop plat.
Really tasted on the bottom of a glass, so it's hard to tell, but clearly it's wise. Perhaps even too wise, obviously 34 years old is a mark. The fruit and wood are there, but next to that it's timid, and after a roller coaster of 5 intense rums, here we see a few ageing flaws. It's still very good and ultra affordable, of course.
#4314 21.10.2023 Whisky Live 2023