Silver Seal Enmore Demerara New Vibrations 1988
Rhum de demerara vieilli complexe mais dominé par le bois.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le "Demerara New Vibrations" de la distillerie guyanaise Enmore est un rhum intrigant, distillé en 1988 et vieilli pendant 34 ans. Embouteillé par Silver Seal à un taux d'alcoolémie de 47,9 %, il présente un arôme complexe de bois, de pruneaux, de cuir et de piment de la Jamaïque. Bien qu'il soit réputé pour son riche profil de saveurs fruitées et boisées, les utilisateurs expriment des avis mitigés sur sa profondeur et son équilibre, certains trouvant que l'influence du bois est écrasante. Malgré cela, ce rhum reste un choix intéressant pour ceux qui s'intéressent aux rhums vieillis à base de mélasse. Cette critique résume les commentaires des utilisateurs et les notes de dégustation provenant de RumX, une plateforme populaire pour les amateurs de rhum.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 136 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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A rum tasted at the WLP. A splendid nose of prune, wood and light leather. The palate is rather (too) tight and tannic, but with lovely stewed fruit. A fine finish, a little too woody. A rum that's a little thin and tight in the mouth. I expected much better.
Really tasted on the bottom of a glass, so it's hard to tell, but clearly it's wise. Perhaps even too wise, obviously 34 years old is a mark. The fruit and wood are there, but next to that it's timid, and after a roller coaster of 5 intense rums, here we see a few ageing flaws. It's still very good and ultra affordable, of course.
Dont keep great rums in cask so long. Could be much better if taken out 8years ago. Woooooood!
Malheureusement, il semble très mince, du moins si on le compare à d'autres sorties de Demerara du même âge et de la même année. Le produit de base reste enthousiasmant, mais il est ici un peu trop plat.