Rum Jamaica (Flag Series) EMB
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Jamaïque (Flag Series) EMB, distillé à Clarendon en 2010, est un rhum jamaïcain saisissant. Embouteillé à la force du fût, son taux d'alcool élevé de 66,2 % offre une expérience audacieuse. Le nez offre des arômes médicinaux, de colle et d'agrumes, qui se transforment en une bouche riche en esters, en notes d'agrumes et en bois jeune. Les commentaires des utilisateurs soulignent son caractère non conventionnel et épicé ainsi que sa complexité fruitée, avec des influences de fruits tropicaux et d'épices. Un vieillissement de 13 ans lui confère un profil stratifié, bien que certains trouvent que l'alcool est mal intégré. La Maison Du Whisky n'a produit que 230 bouteilles, ce qui en fait une occasion de dégustation unique pour les amateurs qui recherchent des profils de rhum jamaïcain distincts.
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À propos de la distillerie Clarendon
La distillerie Clarendon est située à Jamaica. Les rhums de Clarendon ont été examinés 5 149 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Beau profil EMB, un peu plus jeune. Mais la mise en bouteille HV et surtout les mises en bouteille 1995 ont bien sûr créé un standard contre lequel ce rhum a du mal à lutter. Compte tenu du prix, il n'est donc pas recommandé...
Le nez commence par être assez dur, mais avec un peu de temps pour respirer, il développe une belle corbeille de fruits continentaux, entremêlés d'herbes classiques de Clarendon, d'épices et de notes de colle. J'aimerais avoir des informations sur le vieillissement continental ou tropical de ce vin. Pour moi, le nez présente un profil de Clarendon continental, du moins 🤔. En bouche, le vin est mieux équilibré que ce à quoi je m'attendais. Notes d'agrumes, vanille, un peu de bois et de douceur. Des macarons au citron ! Le meilleur des EMB 2010 jusqu'à présent pour moi.
Je dois avouer que je trouve ce jeune Clarendon vraiment délicieux. Bien sauvage avec beaucoup de fruits et de colle. De ce point de vue, il me plaît encore plus que les vieux vins de plus longue garde, qui n'ont pas vraiment mon profil en ce moment.
#4401 22.10.2023 Whisky Live 2023