Vieux Sajous (LMDW)
Les amateurs de rhum haïtien ou jamaïcain haut de gamme qui veulent un plaisir plus sec, sans sucre ajouté, avec beaucoup de fruits tropicaux, de canne à sucre et d'épices à un taux sérieux mais vif de 57,5 %.
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens aiment le funk fruité, la douceur de la canne à sucre et l'équilibre d'un rhum haïtien à 57,5 %. Les critiques mentionnent la piqûre de l'alcool et une finale pas très longue. Consensus : un Vieux Sajous vif et plein de caractère.
Si tu aimes les rhums jamaïcains funky ou les rhums Clairin non vieillis et que tu veux les voir légèrement apprivoisés par le bois, ce texte conserve le caractère Sajous mais ajoute du caramel, des épices et une sensation en bouche plus ronde.
Ceux qui sont sensibles à un taux de sucre élevé ou qui préfèrent les rhums doux, sucrés et peu alcoolisés avec une très longue finale moelleuse.
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À propos de la distillerie Chelo
La distillerie Chelo est située à Haiti. Les rhums de Chelo ont été examinés 1 200 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Au nez on retrouve le Clairin, le fut ne l'emporte pas même s'il amène de la gourmandise vanillé. La bouche est fruitée et gourmande. On retrouve les esters. Il y a un côté piquant, pimenté qui équilibre le tout. La finale apporte un côté acidulée comme un bonbon. Elle me rappelle plus un jamaïcain ou un Vaval. Un très bon vieux Sajous, meilleur que l'ex fut Caroni qui lui avait précédé.
J'aime beaucoup ce sajous. Beaucoup de canne à sucre, mais aussi des esters et des fruits tropicaux au nez. En bouche, la canne à sucre domine aussi. Mais aussi très fruité et une belle influence des esters.
Sajous bleibt mein Favorit unter den Clairins. Auch das ist eine schöne, runde Abfüllung. Fruchtig, Gewürze, Karamell, leichte Süße und Zuckerrohr. Dazu schöner medizinischer, leicht rostiger Abgang.
#4566 20.01.2024 Un peu de détente aujourd'hui ☺️ C'est un rhum assez puissant et j'aime le mélange d'esters et de notes légères de colle avec la partie fruitée. La bouche est légèrement huileuse et chaude avec de beaux fruits. La finale est moyennement longue et a une belle note médicinale. Le verre vide a une légère note de fraise.