Velier Chelo Vieux Sajous (LMDW) 2018
Très apprécié pour son mélange vif de fruits tropicaux, d'esters et de canne à sucre, avec du chêne qui apporte de la profondeur. Puissant en arômes mais étonnamment rond, il offre une dégustation amusante et pleine de caractère pour les fans de funk haïtien.
Fans de rhums funky à haute teneur en esters qui apprécient les bombes fruitées en brut de fût avec pâtisserie, épices et un cœur sec de canne à sucre, surtout comme rhum de dégustation vivant lors des soirées chaudes.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Rhum de dégustation haïtien fruité et funky
Si tu aimes les Jamaïcains riches en esters ou le Clairin Sajous non vieilli, celui-ci garde le fruit funky et la canne à sucre mais ajoute du bois, de la pâtisserie et des épices à une force punchy — parfait une fois que tu as dépassé le stade débutant.
Débutants ou toute personne sensible à un degré d'alcool élevé ou au funk porté par les esters, et ceux qui s'attendent à un profil caribéen doux, sucré et dominé par la vanille.
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À propos de la distillerie Chelo
La distillerie Chelo est située à Haiti. Les rhums de Chelo ont été examinés 1 227 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Au nez on retrouve le Clairin, le fut ne l'emporte pas même s'il amène de la gourmandise vanillé. La bouche est fruitée et gourmande. On retrouve les esters. Il y a un côté piquant, pimenté qui équilibre le tout. La finale apporte un côté acidulée comme un bonbon. Elle me rappelle plus un jamaïcain ou un Vaval. Un très bon vieux Sajous, meilleur que l'ex fut Caroni qui lui avait précédé.
J'aime beaucoup ce sajous. Beaucoup de canne à sucre, mais aussi des esters et des fruits tropicaux au nez. En bouche, la canne à sucre domine aussi. Mais aussi très fruité et une belle influence des esters.
Traduit automatiquementSajous bleibt mein Favorit unter den Clairins. Auch das ist eine schöne, runde Abfüllung. Fruchtig, Gewürze, Karamell, leichte Süße und Zuckerrohr. Dazu schöner medizinischer, leicht rostiger Abgang.
#4566 20.01.2024 Un peu de détente aujourd'hui ☺️ C'est un rhum assez puissant et j'aime le mélange d'esters et de notes légères de colle avec la partie fruitée. La bouche est légèrement huileuse et chaude avec de beaux fruits. La finale est moyennement longue et a une belle note médicinale. Le verre vide a une légère note de fraise.
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