Last Ward Barbados (Pure Single Rum)
Les explorateurs curieux de la Barbade sèche et forte en fût qui apprécient l'amertume boisée, le chocolat noir, les notes d'herbes et de menthol et qui veulent découvrir un aspect plus stimulant et plus caractéristique du Mount Gay.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens adorent son côté complexe, amer et boisé à la Mount Gay, avec du menthol, du chocolat noir et des fruits secs. Les critiques trouvent que le chêne et l'alcool sont affirmés. Consensus : un rhum de la Barbade intense, plein de caractère, mais exigeant.
Si tu aimes les Foursquare secs et boisés ou les anciens Last Ward et que tu veux plus de menthol, de cacao et d'amertume, c'est une excellente prochaine bouteille, à condition que tu te sentes à l'aise avec le full proof.
Les nouveaux venus, ceux qui sont sensibles à un taux de 60 % ou les buveurs qui préfèrent les profils doux et sucrés de la Barbade sans amertume de chêne prononcée et sans notes herbacées.
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À propos de la distillerie Mount Gay
La distillerie Mount Gay est située à Barbados. Les rhums de Mount Gay ont été examinés 2 748 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Le nez est très agréable. Ce vin semble très mûr (dans le bon sens du terme) avec beaucoup de bois, de chocolat et des notes de noix de coco. Ces notes sont accompagnées de beaucoup de fruits mûrs et secs et de quelques herbes (un soupçon de menthol ?). Les notes fruitées sont assez intenses, ce qui en fait le meilleur nez de MG que j'aie connu jusqu'à présent. Beaucoup de bois en bouche sans être trop sec ou amer. Le chocolat noir et quelques fruits secs sont de la partie. Agréable. Ce vin a besoin d'un peu de temps pour s'épanouir pleinement, mais il offre une très belle expression de MG.
Ein Mount Gay, der der perfekten Lagerungsdauer vermutlich recht nahe ist. Le profil profite à ce moment-là de la plus longue durée de conservation : Le rhum se présente, d'une part, comme un vin très intense et très chaud, d'autre part, comme un mélange d'épices et de plantes, de tabac et d'eucalyptus, ainsi que d'épices foncées - des fleurs de Johannis, un peu de poire, par exemple -. Avec le fût de porto, c'est le meilleur producteur de la distillerie.
Profil atypique pour Mount Gay. Frais, floral et pourtant on remarque les 16 années tropicales. Association de calvados. Un des points forts du Whisky Live Paris 2023 pour moi.
Un rhum dégusté au WLP. Nez light avec des pâtisseries, du bonbon acidulé mais aussi un côté végétal assez net (angélique). La bouche est marquée par de l’amertume, du bois jeune astringent et de la liqueur de prune. La finale est longue sur le bois amer et des fruits tropicaux. Un très beau rhum et plutôt amer.