Velier Mount Gay Last Ward Barbados (Pure Single Rum) 2007
Une complexité mûre, alimentée par le chêne, avec des fruits noirs
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX font l'éloge de cette sélection de Mount Gay Velier pour sa maturité, sa complexité due au bois et son nez exceptionnel. Attends-toi à des arômes de fruits secs, de vanille et de barrique torréfiée qui mènent au chocolat noir, à la prune et aux épices boisées avec une pointe agréablement amère et mentholée. Plusieurs notent qu'il s'ouvre magnifiquement après avoir reposé, offrant une finale longue et satisfaisante. Un choix populaire avec 86 critiques et une grande confiance de la part des amateurs de rhum robuste et bien vieilli de la Barbade.
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À propos de la distillerie Mount Gay
La distillerie Mount Gay est située à Barbados. Les rhums de Mount Gay ont été examinés 2 625 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Vers Mount GayCarte interactive
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Le nez est très agréable. Ce vin semble très mûr (dans le bon sens du terme) avec beaucoup de bois, de chocolat et des notes de noix de coco. Ces notes sont accompagnées de beaucoup de fruits mûrs et secs et de quelques herbes (un soupçon de menthol ?). Les notes fruitées sont assez intenses, ce qui en fait le meilleur nez de MG que j'aie connu jusqu'à présent. Beaucoup de bois en bouche sans être trop sec ou amer. Le chocolat noir et quelques fruits secs sont de la partie. Agréable. Ce vin a besoin d'un peu de temps pour s'épanouir pleinement, mais il offre une très belle expression de MG.
Le profil de Mount Gay profite visiblement d'une maturation plus longue. Intense et épicé, il est accompagné d'une agréable et lourde douceur de caramel et d'arômes végétaux de tabac et d'eucalyptus. Très agréable à boire, le meilleur représentant de la distillerie à ma connaissance.
Profil atypique pour Mount Gay. Frais, floral et pourtant on remarque les 16 années tropicales. Association de calvados. Un des points forts du Whisky Live Paris 2023 pour moi.
Un rhum dégusté au WLP. Nez light avec des pâtisseries, du bonbon acidulé mais aussi un côté végétal assez net (angélique). La bouche est marquée par de l’amertume, du bois jeune astringent et de la liqueur de prune. La finale est longue sur le bois amer et des fruits tropicaux. Un très beau rhum et plutôt amer.