Plantation Jamaica (LMDW) ITP

Après la découverte du whisky live qui m'avait bien emballé, je prends le temps de goûter de nouveau ce soir tranquillement. Je reste sur une très belle impression. Un super ITP, en particulier au nez. J'adore vraiment ce nez. Superbe équilibre entre les fruits, le bois et un coté gourmand. En bouche le boisé à tendance à être un peu trop présent, à travers une petite amertume qui vient vite estomper les arômes plus fruités du début. Dommage mais ça reste un super rhum. Encore une très belle sortie de plantation dans les jamaïcains haut de gamme à un prix qui n'a rien d'abusif aujourd'hui pour 20ans d'âge.

Edit après avoir doublé un autre échantillon, j'ai essayé à nouveau et corrigé un peu vers le haut. Pour la fin de l'année, dégusté à nouveau spontanément avec Serge juste avant le déjeuner. Une fois de plus, Plantation m'a agréablement surpris avec cette mise en bouteille. L'alcool est bien intégré. De belles notes médicinales en bouche.

spontanément, je dirais que c'est le meilleur ITP que j'ai eu dans mon verre jusqu'à présent ! Nettement meilleur que l'ITP-15 (plutôt décevant pour son prix), mais aussi encore meilleur que le rhum Songe No.17, déjà assez bon.

Un autre Low-Ester Long Pond. Il s'agit également d'une mise en bouteille agréable, mais qui ne se distingue pas pour moi. Il me manque tout simplement les esters et les arômes marquants pour le rendre spécial. Il reste donc un parmi tant d'autres !

Un low Ester Long Pond très fruité, que je n'aurais pas reconnu à l'aveugle comme un ITP. Il apporte aussi beaucoup de douceur grâce à la Ferrand Cask. Mais cela n'éclipse pas les notes d'ester, qui sont plus fortes que celles de l'ITP. En fin de bouche, encore des épices. Ce n'est pas mauvais, mais je n'ai pas été totalement convaincu.

Guter Long Pond zum Abschluss. Natürlich auch typisch Jamaika, tropische Früchte (natürlich Banane und Ananas :)) und auch viel Ester. Mais la lumière s'est transformée en eau chaude et froide, et le soleil s'est mis à briller.

Un Low Ester Long Pond étonnamment fruité que je n'aurais pas identifié à l'aveugle comme un ITP. La maturation en fûts de Ferrand apporte une douceur sensible sans masquer les arômes d'ester, qui sont même plus prononcés que d'habitude pour un profil ITP. La finale révèle en outre des notes épicées. Dans l'ensemble, c'est solide, mais ça ne m'a pas tout à fait emballé. Merci quand même à saibotzar pour ce split passionnant !

Des arômes superbes, beaucoup de high ester funk associé à une astringence intense en bouche. Superbe sortie jamaïcaine.

Il faut un peu de temps pour que le rhum s'ouvre, mais ensuite il y a relativement beaucoup de notes fruitées de fruits tropicaux doux/mûrs. Des fruits, des épices et du caramel. Plus je le sens, plus il me plaît. La bouche est légèrement astringente avec des notes tropicales. Fruits, épices, bois, un peu de menthol et de réglisse. J'aime beaucoup !

#4327 21.10.2023 Whisky Live 2023

Un Long Pond low ester qui a de l’énergie à revendre. Au nez, on a un quatuor qui se forme entre le fruité exotique au chant, le boisé épicé qui donne de la percussion, les esters et les notes de colle et de vernis qui donnent le côté tendu des instruments à cordes et les arômes pâtissiers sur la brioche, le massepain et le caramel qui soufflent tels des instruments à vent. Le concert se passe très bien. L’alchimie opère toujours en bouche, offrant une belle symphonie entre le fût, les épices douces sur la vanille, le poivre et le piment doux, les saveurs phénoliques et médicinales et les fruits tropicaux qui viennent avec les agrumes pour donner de la rondeur. Si on retrouve un profil assez complet, il perd un peu de son caractère en bouche au profit d’une plus grande douceur et légèreté. Les 62% sont bien intégrés. La finale est plus sèche, plus chaude, plus pimentée, mais non pas moins fruitée, gourmande et agréable. Elle est très longue et laisse les notes médicinales tapissent le palais de colle, de vernis, d’esters et de tanins. Un joli jus tout en équilibre, fier port-étendard de sa distillerie.

Un rhum complexe avec une nette influence de fruits secs, d'épices chaudes et une note boisée mûre. En bouche, les baies noires, la réglisse et les herbes âpres se combinent pour former un ensemble captivant. L'alcool est bien intégré, la structure semble équilibrée. Malgré son profil plutôt inconnu, cette mise en bouteille convainc par son caractère et sa profondeur.

Savoureux LP low ester 🤤fruité, maturité, fumé, un peu funk. Superbe note médicale.

Au nez, le Long Pond est indéniable. Un super fruit tropical avec un peu d'acidité et d'épices. Avec une légère douceur briochée. Malgré les 62%, il n'y a pratiquement pas de pic d'alcool dans le nez. En bouche aussi, l'alcool est bien intégré. Il y a une interaction entre les notes boisées (j'ai même deux petites particules de charbon dans le verre) et les agrumes. Les notes tropicales et leur douceur sont à peine présentes. Il s'agit d'un super rhum, mais qui ne correspond pas tout à fait à mon goût en bouche. Il manque ici la douceur fruitée que j'aime beaucoup dans les rhums jamaïcains, elle est remplacée par des notes boisées grillées.

Pour un ITP, c'est vraiment funky, sec, super astringent et intense. Râpe d'agrumes, papaye, caramel, menthol, légèrement fumé et épicé. Dans l'ensemble, un peu piquant et pas aussi gouleyant qu'espéré. Néanmoins, l'une des ITP les plus passionnantes à ce jour !