Rum Sponge No. 24
Le rhum éponge n° 24 offre une riche tapisserie d'arômes de cuir, de barrique et de café, avec une bouche complexe de baies, de notes torréfiées et fumées. Intrigue en édition limitée.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Rum Sponge No. 24 est un rhum finement vieilli de 32 ans d'âge de la distillerie Enmore de Guyana, sélectionné par Decadent Drinks. Distillé en 1990 à l'aide de mélasse et d'un alambic, il affiche un solide titre alcoométrique de 53,6 %. Remarqué pour ses arômes de cuir, de barrique et de café, le rhum se déploie en bouche avec des notes dominantes de baies et de barrique, rehaussées par une finale torréfiée et fumée. Si certains apprécient la maturité et la finale unique de cette version limitée, d'autres trouvent que l'influence dominante du vin s'éloigne du profil traditionnel d'Enmore. Avec seulement 197 bouteilles disponibles, son exclusivité ajoute à son attrait pour les collectionneurs et les connaisseurs à la recherche d'une expérience de dégustation distinctive.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 235 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un rhum dégusté au Whisky Live à Paris en 2024. Du caramel, du boisé, des pâtisseries, le tout avec une légère acidité qui équilibre ce nez assez prenant. Je ne surprend à rester longtemps au dessus de mon verre. En bouche, les notes de caramel ont pris une légère amertume, ce qui n’est pas pour me déplaire. On retrouve les pruneaux et les fruits remplacent le côté pâtissier. La finale est évidemment longue avec un boisé typé vieux bateau à voiles. Quelques fruits et un léger côté poivré. Pour moi le meilleur rhum de Sponge aujourd’hui.
#4864 Whisky Live in Paris 27.09.2024-30.09.2024. Another great event meeting a lot of RumX new and old friends. This year three weren't as many new releases as in 2023, but I still had a great time. Nose Wood, light roasted, plum, light berries, faint smoke, raisin, faint leather, faint coffee. Palate Balanced, complex, wood, light roasted, faint smoke, light anise, berries, light coffee, faint orange. Finish Medium long, round, balanced, wood, faint smoke, medium dry, dried fruit, plum, light anise. A pretty good rum once rested and warmed in the hand, the price tag can be discussed, but on the other hand it's an old rum 😊 Wood integration is pretty good considering the age.
Community Tasting Enmore 1990 VSG/MEV en dégustation à l'aveugle. Rhum7 Superbe nez sombre. Noisé, avec du café, des fruits secs et un fruité comme du vin. Avec de la colle. Délicieux. Certainement une finition avec un tonneau de vin infusé. Tout aussi délicieux en bouche. Chasse le 5 de la première place. Le pamplemousse est également présent. Ont été dégustés : Rhum1 = rx1560 Alambic Classic Rhum 2 = rx3280 Cave Guildive Rhum 3 = rx12797 RDL Rhum 4 = rx 1432 Rum Nation Rhum 5 = rx 5924 Duncan Taylor Rhum 6 = rx 5423 Moon Import Rhum 7 = rx 17311 Éponge à rhum Rhum 8 = rx 12427 Greenheart Mon classement : 8 > 7 = 5 > 6 = 3 > 4 = 2 > 1
RumX Community Tasting - Enmore 1990 (danke an Alex!) Schöne, schwere, fruchtige Nase. Eindeutig ein Finish durchlaufen, aber welches? Portwein? Am Gaumen nicht zu süss. Der Abgang hat was vom Sherry. Recht spannend das Ganze.