TRC Enmore Guyana Single Cask Rum REV REV 1994

Encore un excellent REV. Le nez est exceptionnel. En bouche, des arômes sombres typiques - chêne, pruneaux, herbes, cuir, réglisse. L'amertume est présente mais pas prononcée. L'intégration de l'alcool est très bonne. A besoin d'un peu de temps dans le verre pour s'épanouir pleinement. Intense et stimulant. 94/100

Encore une fois, une mise en bouteille absolument plus que réussie de TheRumCask. Je suis enthousiasmé par l'un des meilleurs REV de 94. Je trouve que pour le prix, la performance fournie ici est tout à fait justifiée.

Oh, rien que cette couleur dans le verre, acajou avec des reflets rouges ! Nez : stupéfiant ! Des prunes mûres réduites à l'état de purée épaisse sur une plaque de cuisson, avec une pointe de clou de girofle. Aucune trace d'alcool. En bouche, le fruité s'efface pour laisser place aux épices et surtout aux notes de barrique. Entre-temps, je perçois des notes de résine et d'herbes. La finale est très longue et variée. Les notes de fût sont certes dominantes, mais laissent suffisamment de place aux fruits secs et aux épices ainsi qu'à une légère amertume. Un rhum merveilleux pour la saison froide !

Plum, tobacco, molasses and licorice, long, bitter finish - I can't write too much about this rum, except that I think it's perfect!

Top Rev, I like it very much

C'est un excellent REV qui s'inscrit parfaitement dans la lignée des 94... et relativement en tête. Le taux d'alcool élevé transporte parfaitement les arômes. L'influence du bois est désormais nettement perceptible et ce millésime ne devrait pas être conservé beaucoup plus longtemps ! Une excellente mise en bouteille anniversaire de TRC, mon coup de cœur !

L'"heure bleue" réinterprétée : dans un crossstasting à l'aveugle audacieux avec la REV 1994 de Wild Parrot (RX7680), désormais considérée comme une licorne. Eh bien, l'un des verres était plus attrayant, plus profond et plus intense au nez et au palais que l'autre, mais les deux étaient incroyablement attirants, sombres et maltés. Et lorsque j'ai regardé sous le verre après l'étiquetage préalable, le rhum le plus attirant était le légendaire WP. Mais - et là, certains seront peut-être déçus ou étonnés - j'ai perçu que les différences étaient minimes, les rhums étaient presque impossibles à distinguer, surtout sur le plan olfactif. Finalement, seule la fin de bouche plus longue et plus torréfiée du WP m'a incité à lui donner 1 point de plus qu'au TRC. Mais on peut aussi considérer cette évaluation comme très positive : Les deux rhums sont absolument de première classe et le nouveau TRC s'avère être un vrai coup de chance, il peut pour moi jouer dans la cour des grands parmi les REV de 94. Félicitations ! Mise à jour 2023-10-14 (Le lendemain de la première dégustation) : SAKRILEG ! Mais c'est vraiment un fait empirique que la TRC conserve la superbe odeur typique de REV nettement plus longtemps et plus intensément dans le verre vidé que la WP. Et cela vaut clairement la peine d'ajouter un point à ma note, de sorte qu'il y a désormais égalité entre les deux REV 1994 TRC et WP comparés - qui l'aurait cru avant ! (J'ai sans doute été un peu trop rapide dans mon évaluation d'hier et j'aurais dû faire comme @Kevin - toujours sentir le verre vide !) Blind-Crosstasting en tout cas recommandé à imiter, je suis curieux de connaître les impressions des autres. 😉

Wow, un excellent rhum, vraiment génial. Il a un beau nez boisé, dans lequel on peut aussi sentir le malt. Il est sombre. En bouche, il y a aussi du chocolat noir, du cuir, du moka et de la réglisse. Il n'aurait toutefois pas dû être conservé beaucoup plus longtemps.

What a dram, sweet and spicy, balanced without any off-notes and just the right amount of wood. The alcohol is also integrated pretty well but I preferred it with a few (!) drops of water. Doing a re-visit with another sample, it even gets closer to 9.2.

#4464 11.11.2023 Je savoure quelques échantillons avant de donner une dégustation près de chez moi. L'avantage, c'est que je peux faire l'aller-retour à pied très rapidement, donc je peux aussi participer. Ooooh, quelle belle sortie. Intense et bien équilibré, que demander de plus dans ce monde. Je savais que ce serait bon, mais c'est vraiment bon. Profil moyennement fruité avec un palais intense et bien équilibré. Fruité avec des épices, du bois et une légère touche de réglisse. La bouche est huileuse et rafraîchissante. La finale est longue, intense et moyennement sèche avec des raisins secs au chocolat. Il dessine de magnifiques rideaux dans le verre. Dans le verre vide, le chocolat et la réglisse sont plus prononcés, ainsi qu'une légère note de café.

Un excellent REV qui a tout ce qu'il faut pour être un REV de première classe. J'attends avec impatience une comparaison avec d'autres prochainement....

Demerara ! La coloration ajoute une très belle douceur et une saveur de caramel en plus du caractère typique du Demerara de fruits secs, de bois et de fûts grillés.

Un très bon Enmore REV 1994. Nez riche et puissant, avec des notes chocolatées et beaucoup de forêt, notamment de groseilles. La bouche est dense, et la rondeur que l'on retrouve au nez est encore plus évidente. L'alcool est bien intégré. La finale est un grand solo avec des notes très agréables de chocolat amer, de saumure et de dattes. J'adore les Enmore 94 et ce rhum est certainement l'une de ses meilleures expressions, même s'il est inférieur d'un ou deux points au prochain Enmore Rev 94 qui sera embouteillé par Distilia et que j'ai eu le plaisir de déguster en avant-première.

Nez céleste - intense, torréfié, sombre, cuir et un peu de cassis. En bouche, les attentes élevées peuvent être satisfaites - vraiment un bon REV ! Alcool très bien intégré et tons amers agréables. Je me réjouis déjà de la comparaison croisée.

le Nobilis 94 Enmore REV / 28 yo s'oppose au TRC 94 Enmore REV / 29 yo. L'ABV plus élevé du Nobilis est en tout cas perceptible, mais pas gênant. Les deux sont très bien équilibrés, avec les marqueurs typiques de fruits secs (pruneau), de tabac, de malt, d'herbes. Le TRC arrive encore un peu plus sur les groseilles rouges. Probablement en raison de l'ABV plus élevé, le Nobilis semble encore un peu plus doux et caramélisé, tout comme en bouche. Les deux sont au top, mais la TRC me plaît encore un peu plus (aujourd'hui).