Les Éphémères - N°5
Les amateurs de rhum agricole et les buveurs de bourbon/cognac qui apprécient les spiritueux secs, alimentés par le chêne, avec des fruits secs, du menthol et une structure tannique légèrement amère, à un taux d'alcoolémie sérieux mais gérable.
Détails sur ce rhum
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Ce rhum est actuellement proposé par l'une de nos maisons de vente aux enchères partenaires certifiées. RumX t'aide à découvrir et à acheter des rhums rares.
Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens aiment son élégance sèche et boisée, son côté cognac et son côté mentholé. Les critiques le trouvent plutôt amer, tannique ou même un peu ennuyeux. Consensus : un agricole vieilli sérieux et bien équilibré pour les buveurs expérimentés.
Si tu apprécies déjà les rhums agricoles secs et bien cuits ou les rhums de type cognac, c'est une bouteille intéressante : complexe, mentholée et équilibrée, mais elle te semblera austère si tu as envie de douceur.
Ceux qui préfèrent les rhums doux et sucrés, qui sont sensibles à l'amertume ou aux tanins, ou qui ne connaissent pas du tout les profils de rhums agricoles, de rhums de fût et de rhums de chêne.
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À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 4 383 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 24 000 embouteillages, 270 000+ avis indépendants et une communauté active de 50 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, te permettant de faire tes achats en toute sécurité et de gérer ta collection directement depuis l'application.
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Eh bien, ce fut une surprise. Tout d'abord, il a besoin de beaucoup de temps pour se développer dans votre verre. En outre, je recommande d'ajouter quelques gouttes d'eau pour atténuer un peu l'alcool. Le nez est très agréable, proche du Cognac, avec beaucoup de fruits, des notes de fleurs et quelques épices. La bouche est riche en fruits, raisins, poires, pommes, vanille et Bratapfel. La finale est juste ce qu'il faut de bois, de fruits, de miel et de cire d'abeille sans aucune amertume (n'oubliez pas l'eau).
J'ai eu l'occasion de goûter cette belle expression en Floride, chez Otto's High Dive. Je suis un grand fan de Saint James et en particulier de leur expression à haut degré d'alcool. cuir, tabac, vanille, écorce de citron, orange, abricot, nectarine J'ai adoré ce vin
Incroyable Rhum !!! J'ai beaucoup apprécié la note de colle/cognac qui vient de la barrique de chêne français, je suppose. Aussi les goûts fruités de pomme, de poire et de fraises🤤. La barrique et le volume d'alcool sont très bien intégrés. Conclusion de ma dégustation : 2006<<<2005<2001 (style Roberto 😜)
#4362 22.10.2023 Whisky Live 2023