Savanna Trad G 69

 Un peu plus apprivoisé que l'Éternel - apprivoisé est toutefois "relatif" ici. Plutôt végétal (basilic, herbes) et umami au lieu d'un fruité flagrant comme dans le Lontan 57.5. Ça rappelle les antipasti liquides. 🤓 Superbe rhum High Ester !

 Ce Savanna est exceptionnel (j'ai déjà pu le tâter sur le GRF), et je l'aime bien. Ce mélange de notes fruitées et épicées est déjà particulier. Il est excellent pour une boisson mélangée Edit : J'ai à nouveau goûté le Savanna Masterclass. Mon évaluation reste la même

 27.09.2024 Re-dégustation avec Savanna et je l'aime toujours autant. Toujours le ketchup à la tomate Heinz. A besoin de repos pour s'ouvrir vraiment mais ensuite on a les notes fruitées et de colle. ----------------- #4538 12.01.2024 Très beau HERR avec beaucoup de tomates et une très longue finale.

 This Savanna Trad G is a real original, opening with surprising aromas combining tomato, basil, olive, spices, fermentation and medicinal notes with a hint of esters. Confusing, but a welcome change from more conventional white rum profiles. The palate is no exception: the funky esters stay in contact with the green notes of tomato and olive, while banana follows far behind in the mouth. More surprisingly, meaty notes (meat) and umami creep onto the palate. It's a real UFO, with a zany but no less interesting profile. The alcohol is surprisingly well integrated for its level. The finish is long, spicy, vegetal and medicinal. At last, fruit enters the fray to vary the aromas. The power of the juice is felt, with a dry, spicy texture that envelops the palate. Certainly not the Savanna to start with, but such a fine risk-taking on a profile as strange as it is fascinating can only encourage the distillery to develop a profile of this kind for ageing.

 Nez intense d'olives, de légumes pourris et d'un soupçon de sauce soja. Seulement un soupçon de fraise et de fruits dans l'ensemble. La bouche est plus accessible que ne le suggère le nez. Assez sucré avec une forte concentration sur les notes végétales. Quelques olives et du sel. La texture est crémeuse, ce qui dissimule parfaitement le taux d'alcool élevé. Il s'agit d'un excellent distillat.

 Dégustation des Savanna high ester. Un nez avec des esters, de l’olive, du piment et un côté un peu sale, sueur et médicaments. La bouche est agressive mais sans être désagréable et à mesure que s’estompe l’alcool, les arômes se révèlent. Un côté umami et fermenté complète les fruits et le végétal. La finale est courte et les goûts qui persistent sont plutôt du côté umami, fermenté et pimenté que du côté fruits. Un rhum avec des goûts trop étranges pour moi, là aussi il faudrait l’essayer en cocktail.

 Savanna Masterclass par RumX le 27.09.2024 Merci de m'avoir donné l'occasion de goûter ces rhums exceptionnels côte à côte. Maintenant, quelques changements sont apparus chez certains. Savanna est plus complexe que prévu.

 Une petite dégustation de savane à la maison. Celle-ci était très bonne. De très beaux arômes de gummi bears liquides, de baies, l'odeur synthétique typique de la savane mélangée à une note fraîche. Très bon ! Reprise : Creol<Trad G<Lontan

 J'ai bien aimé cette boisson, elle est très agréable à boire. Il est très bon, mais il faut le consommer avec modération. Un PLV au top . L'évaluation est adaptée à un Unaged.

 Attention, les OVNIs sont là :) Nez très surprenant. Olive et saumure à gogo. Floral. Des esters, des fruits. Un côté médicament. En bouche, c'est plus extrême encore. La saumure et l'olive d'abord. Puis ça explose. C'est fort, piquant, fermenté, fruité. Ça se mélange ! Reste éternellement en bouche! Expérience sympa. Mais je me demande ce que l'on peu faire d'une bouteille d'un tel rhum à part du cocktail ? Édit : goûté une seconde fois et je dois admettre que l'intégration de l'alcool est très belle et que ce rhum constitue un belle expression de ce que sait faire Savanna et un ingrédient très intéressant pour de la mixologie.

 Antipasti Rum?😆 Ça sent comme un grand plat d'antipasti avec de délicieuses tomates séchées, des artichauts grillés marinés, des poivrons et des olives avec des herbes et de l'huile d'olive. J'ai rarement perçu un goût et une odeur de tomate aussi intenses. Très inhabituel, même si ce n'est pas faux. Alcool parfaitement intégré. Test du daiquiri : incroyablement génial comme tous les arômes d'antipasti passent soudain discrètement à l'arrière-plan et que la tomate semble soudain fruitée. C'est un peu comme un plat que j'ai mangé dans un restaurant étoilé : gaspacho de pastèque glacé avec du pesto et de la glace à la burrata, des olives de Kalamata et des chips de tomates séchées. Très très bon et extraordinaire ! Extrêmement gouleyant dans le daiquiri malgré 69% ! Mais il faut vraiment en avoir envie😆

 Viel Olive, süß, fruchtig mit Gemüse (Tomate) und Kräutern (Basilikum). Riecht wie ein Mix aus Weißem Agricole, RumBar Overproof und Gazpacho. Am Gaumen zusätzlich noch etwas rauchig. Wer Mezcals mag, wird den auch mögen.

 Aujourd'hui, j'ai pu le déguster une nouvelle fois à la RunX Savanna masterclass. Et j'ai été agréablement surpris. Il faut le goûter plusieurs fois. Intense, exceptionnel. Et complètement sous-estimé. Pour moi, il est au moins aussi bon que le Seigneur, même si je ne l'ai pas encore goûté dans mon daiquiri. Cela devrait être passionnant. Ce qui vient de la Réunion est vraiment passionnant. Ce Savanna non vieilli avec des tomates et du basilic. Il ne manque plus que la mozzarella pour un dîner parfait. Sérieusement. Un trip gustatif fou ici, on se demande inévitablement d'où vient tout cela. Pour la dégustation à l'état pur, je le qualifierais simplement de sauvage ou d'expérimental. Un rêve pour tout barman. Pour moi, la dégustation pure manque un peu d'équilibre. Mais c'est de la folie !

 Un numéro assez fort. Trop fort pour moi à cause de l'alcool. Plus agréable avec de l'eau. Cela ajoute des notes végétales. En bouche, le côté lardé et charnu est assez particulier. Passionnant, mais pas tout à fait ma tasse de thé.

 Trinke diesen Rum heute zum zweiten Mal und er gefällt mir noch besser als noch vor einem halben Jahr..dieser Rum ist echt was besonderes. Er schmeckt sehr nach Kräutern, Tomaten, Basilikum. Daher leicht aufgewertet