Chairman‘s Reserve Single Batch Release (Selected by Smuggler‘s Cove) 2011
Fruité, épicé, crémeux ; grand caractère de tonneau de bourbon.
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Quel est le goût de ce rhum ?
La Chairman's Reserve Single Batch Release (Smuggler's Cove) s'appuie fortement sur les fruits jaunes et tropicaux, le miel et les couches de noix et d'épices, le tout soutenu par une touche nette de fût de bourbon. Le nez est "sehr verhaltene, quasi schüchterne" (@crazyforgoodbooze), avec un bois subtil et un petit côté agricole, s'ouvrant sur une bouche fruitée et épicée avec un léger goût de noisette. Les utilisateurs mentionnent la finale comme étant "lang und warm" (@Beach-and-Rum 🏖️🌴), et plusieurs notent une vibration crémeuse inattendue, presque semblable à celle d'un gâteau - "etwas von der Schwarzwäldertorte mit Kirschen" (@Mirco). Pas complexe, mais s'appelle lui-même pour sa texture et son équilibre unique.
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À propos de la distillerie Saint Lucia Distillers
La distillerie Saint Lucia Distillers est située à Saint Lucia. Les rhums de Saint Lucia Distillers ont été examinés 4 220 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Dégusté à San Francisco au Smuggler's Cove et emporté directement une bouteille. Un nez très agréable et frais, associé à des fruits tropicaux. Plutôt atypique pour une Sainte-Lucie, mais génial. En bouche, il est crémeux, agréablement sucré et légèrement épicé - tout simplement délicieux !
8,4:On the nose, the first impression we get is nougat, marzipan and roasted with burnt sugar, some solvents and fruity with pear, honeyed dried fruits.The sugar cane is a bit spicy, smoky and waxy. The ex bourbon cask ageing is quite noticeable, as the yellow fruits make stronger presence after the airing. Going towards more vegetal notes with grass, tea and flowers, a bergamot note is very pleasant... The roasted wood gives us some almond and caramel also. After well rested, some hints of sesame could be present... 8,5:On the palate, the attack is fruity with tropical, yellow fruits, spicy and fresh, agricole like with waxy and mineral, honeyed sugar cane. The wood is dry and roasted, smoky with nuts. Some acidity if citrus with salt is temporarily present, quickly wanes... After nice rest, the fruits are more dried and ripe with dried dates, figs, banana, peaches. It becomes a bit vegetal, musty. 8,5:The finish is woody, dry, there is mineral, waxy sugar cane, musty. The fruits are yellow and dried, there is very juicy mirabelle plum, nuts and some spice, after some time some se same might be present...
Bei Smuggler Cove probiert. Leider sind die Flaschen zum Kaufen nun aus. Hab den letzten Schluck vor Ort in der Bar probiert. Kommt mir wie eine verdünnte RumX Abüllung vor. Hatt auch etwas von der Schwarzwäldertorte mit Kirschen.
Nez très discret, quasi timide. Arôme plutôt subtil également, pas une bombe de complexité. Mais il est rond, savoureux et doux. Les graines de sésame blanches sont bien présentes, avec des notes intenses de bourbon cask et un peu de banane plantain et de miel. Une affaire rondement menée !