UK Navy SRD Taunton Royal Navy Rum 1953 Flagon
Ce rhum historique de la marine, très apprécié, présente une douceur profonde de Demerara, des fruits jamaïcains, du bois fort et des épices. Complexe, huileux et satisfaisant, avec un alcool parfaitement intégré lorsqu'on lui laisse le temps de s'ouvrir.
Les amateurs du style Navy classique qui apprécient la douceur sombre du Demerara, les notes torréfiées, le chêne ferme et une touche de funk jamaïcain à un taux d'alcool brut robuste mais bien intégré.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Une expérience historique, sombre et puissante de la marine
Si tu aimes les vieux mélanges Navy ou Demerara avec un peu de levure jamaïcaine, c'est une chance rare de goûter ce style sous une forme authentique, bien vieillie et à une force sérieuse.
Les débutants, les personnes sensibles aux 54 % de volume d'alcool ou les buveurs qui n'aiment pas les profils moisis, tanniques et de vieux bois et qui s'attendent à une très grande complexité pour le prix/la rareté.
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À propos de la distillerie Multi Distilleries
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C'est vraiment puissant dans le nez. Je pense qu'il y a une forte proportion de Jamaïque, ce qui lui va très bien. C'est assez frais, mais on retrouve quand même les associations typiques de la marine sombre et grillée. C'est vraiment agréable ! Merci à Mirco pour le partage !
Un rhum historique qui est remarquablement bien conservé, à l’épreuve du temps. Le nez est très parfumé, pris en étau entre les notes sombres, douces et épicées de Guyana (pruneau, réglisse, anis, café, chocolat, caramel, mélasse, torréfaction) et les arômes lourds et étonnamment bien fruités encore de Jamaïque (fruits exotiques). Les notes florales, de tabac et de thé noir apportent une fraîcheur bienvenue. Un rhum assez complexe, mais complet et évolutif. L’attaque en bouche est très élégante. Les épices donnent un petit coup de fouet, tandis que les fruits et les notes douces de Demerara contrebalancent avec plus de rondeur. On retrouve également le chêne, le tabac, des notes d’herbes aromatiques et de thé noir. La texture est huileuse et souple, rendant le rhum très agréable tant en termes de consistance que de goût. L’alcool est très bien intégré, sûrement assagi avec l’âge, mais il est vraiment dans un optimum entre le vieillissement et la fougue des saveurs. La finale est plus sèche, plus tannique et un poil plus subtile. L’amertume et les notes torréfiées sur le café et le cacao, ainsi que le boisé tannique et le cuir, confèrent une coté lourd plus prononcé. Les fruits, le thé noir et le tabac ont pris le pas sur les épices, avec quelques notes de caramel et de mélasse typique de Demerara. Un joli morceau d’histoire, qui on espère sera préservé du temps.
Un merveilleux morceau de l'histoire du rhum. Alcool bien intégré, crémeux en bouche, bonne combinaison d'éléments guyanais et jamaïcains, Trinidad est plutôt moins présent. Il manque un peu de complexité pour atteindre la consécration suprême, mais c'est un privilège de pouvoir boire un tel rhum en 2023. Un grand merci à Mirco !
Un rhum navy délicieux avec une épine dorsale douce de Demerara, complétée galamment par des fruits tropicaux. Avec des notes épicées bien présentes et des arômes discrets de café au lait... pas dans la ligue des champions, mais c'est quand même très agréable !