Carrere Montebello ZENGA GOLD EDITION 2021 1yr 60%

"Dans l'ensemble, il s'agit d'un excellent Agricole, bien équilibré et très savoureux, avec une finale extrêmement longue. Ce rhum de la distillerie Carrere en Guadeloupe est distillé en 2021 à partir de canne jaune et rouge. Après avoir passé 18 mois dans des fûts ex-rye et des fûts de whisky Tennessee 1st fillI, il a été embouteillé en 12000 bouteilles à 60% d'alcool. Elle porte le nom du coq ZENGA, chef de la basse-cour aux Antilles."

"Canne rouge & Canne Jaune mélangées et 18 mois dans des casks de whisky ex Bourbon & ex Rye... Nice ! Un nez incroyablement beau de poire Williams rouge, de pomme au four, de miel et de bourbon. Au goût, on remarque que des fûts de bourbon et de whisky de rye ont été utilisés, ce qui donne au rhum un goût très épicé et souligne les fruits rouges et jaunes des deux variétés de canne à sucre, tout en les dominant presque. En fin de bouche, il rappelle presque la pomme au four ! 😀 Arriver à un agricole ici dans une dégustation à l'aveugle ne sera pas facile... Mais que ce truc soit aussi smooth après seulement 18 mois à 60%, c'est déjà remarquable. Pour moi, c'est définitivement l'un des meilleurs rhums agricoles très jeunes que j'ai bus jusqu'à présent et un mélange exceptionnel de 2 variétés de canne à sucre plus rares. Je le trouve très réussi et encore nettement meilleur que le précédent zenga vieux. Le prix est bien sûr une autre affaire et un peu cher pour un rhum aussi jeune... Néanmoins, c'est une excellente mise en bouteille !"