Rumclub Private Selection Ed. 39 Guyana REV
REV Guyane intense avec du bois grillé, des pruneaux et de la réglisse menant au chocolat noir et au café. Finale longue, chaude et légèrement sèche ; excellent rapport qualité-prix et alcool bien intégré.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX aiment ce REV audacieux de Guyane pour son profil sombre et torréfié de Demerara : pruneaux et raisins secs au nez avec du sucre brûlé et du bois, puis du cuir, de la réglisse et du chocolat noir en bouche. La force du fût de 56,2 % est bien intégrée et offre une longue finale chaude et légèrement sèche. Souvent loué pour son excellent rapport qualité-prix et son caractère Enmore authentique. Limité à 341 bouteilles. À déguster pur, mais aussi dans les cocktails.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 207 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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On n'a pas forcément envie de s'asseoir sur une selle en chocolat, mais l'odeur qu'il laisse derrière lui est déjà géniale. En plus, ce jeune REV a déjà des notes de l'ancien qui sont encore un peu plus fruitées. Le miel de forêt parsemé de raisins secs sur la langue, associé au miel, fait bourdonner les abeilles dans la forêt. Au plus tard en fin de bouche, le rhum convainc totalement et n'a pas à se cacher en tant que petit frère du REV 94.
Très belle mise en bouteille 😍 Nez : Notes lourdes de guyane Bouche : Structure complexe, sans être épicée ou amère/astringend ! Incroyable ! Les premières secondes en bouche, ça goûte le "fruit schnaps" que je n'ai pas aimé.... Finale : Longue avec de belles notes de guyane ! L'alcool est parfaitement intégré !
8,9:On the nose, the first impression we get is fruity, grassy and roasted. There are dried fruits like raisins, blackcurrant, sour cherry, tropical like banana. We might think of a sherry. The wood is charred, roasted, as there is some burnt sugar. The molasses is vegetal with tobacco and mint notes. When aired a bit, more bourbon yellow fruits come out, there is very tempting peach, orange or orange peel. The molasses becomes darker with licorice, umami. Very balanced and round. 9,2:On the palate, the attack is spicy, roasted and fruity, as our tasting buds are occupied with a lot of different, but nicely pairing notes as dried fruits from sherry, bourbon yellow fruits, charred wood notes as caramel, maple, nuts and dark molasses with licorice and herbal touch, a bit bitter. The rum becomes dry and malty. After nice rest, there are tropical fruits like mango, mandarine, banana, cherry, a whiff of some grass. 8,9:The finish is long, everything from the palate melts into delicious marmelade with mocha touch. Damn' I like this one..Top.😋
Pour moi, un rhum complet et rond, très intense, avec de délicieuses amandes grillées et des épices délicates. Du pain d'épices, une douceur agréable et un bon équilibre d'alcool.