Enmore Rumclub Private Selection Ed. 39 Guyana REV 2006
REV rôti aux pruneaux et au chocolat noir
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Quel est le goût de ce rhum ?
Ce que les membres de RumX aiment : un profil riche et torréfié de Guyane où le chocolat noir, la réglisse et le bois carbonisé se mêlent aux pruneaux et aux raisins secs. Ce REV 2006 d'Enmore (17 ans, 56,2 % de force de fût) présente une longue finale chaleureuse et un équilibre souvent loué. Il est souvent dégusté pur lors des soirées plus fraîches. Avec 129 commentaires sur RumX et des éloges constants, cette édition limitée à 341 bouteilles est un choix sûr pour les amateurs de Demerara.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 055 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Dégustation en parallèle avec le Nobilis RX12424. Le nez apporte des notes typiques de la Guyane REV. En premier lieu, les fruits noirs séchés, le chêne, les arômes de torréfaction, le sucre brûlé et le malt. Le Nobilis est un peu plus intense. En bouche, les notes grillées s'intensifient encore et dominent la première impression. Peu à peu, les autres composants transparaissent et forment un tableau équilibré. La fin de bouche est pour moi la plus intéressante, car on y trouve de la purée de prunes merveilleusement épicée et des raisins secs. L'amertume est également présente, mais dans une certaine mesure. C'est le genre de rhum que j'aime déguster en hiver au coin du feu. Ce rhum ressemble à s'y méprendre au Nobilis mentionné, mais l'alcool est mieux intégré dans le Rum Club Ed 39.
Très belle mise en bouteille 😍 Nez : Notes lourdes de guyane Bouche : Structure complexe, sans être épicée ou amère/astringend ! Incroyable ! Les premières secondes en bouche, ça goûte le "fruit schnaps" que je n'ai pas aimé.... Finale : Longue avec de belles notes de guyane ! L'alcool est parfaitement intégré !
Un REV fantastique à un très bon rapport qualité-prix ! De beaux fruits rouges foncés associés à la mélasse, au bois et au tabac. Une complexité sans fin ! Alcool très bien intégré ! La Guyane est un vrai plaisir !
Un bon rhum avec un excellent PLV ! Très agréable à boire. L'ADN des revs est présent, mais un peu méchant par rapport aux millésimes 94. Néanmoins, les notes typiques sont présentes. Douceur, bois, épices et fruits.