Single Cask Rum
Les amateurs de Fijis audacieux, à forte teneur en alcool, qui aiment les profils légèrement sales, boisés et teintés d'essence, et qui n'ont pas peur d'une certaine sécheresse et d'une certaine amertume en échange du caractère et de la longueur.
Détails sur ce rhum
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Ce rhum est actuellement proposé par l'une de nos maisons de vente aux enchères partenaires certifiées. RumX t'aide à découvrir et à acheter des rhums rares.
Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens aiment son caractère intense et complexe de Fidji et sa longue finale épicée. Les critiques notent de l'astringence, de l'amertume et un certain déséquilibre. Consensus : un plaisir distinctif et de grande qualité pour les amateurs de fidjis excentriques.
Si tu aimes les profils classiques des Fidji de style 2001 ou les rhums secs et funky des îles, ce livre pousse dans cette direction avec plus de bois, d'épices et de puissance, ce qui est gratifiant si tu es prêt à relever un défi.
Les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé, celles qui recherchent un plaisir doux et facile à boire, et les buveurs qui n'aiment pas les profils de saveur astringents, légèrement amers ou "sales".
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À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 411 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Très différent (goût de bois?🤔) au début mais une fois que l'on s'est habitué aux saveurs, c'est vraiment agréable.
Typique des Fidji, plutôt du côté astringent.
Dans l'ensemble, un rhum très intéressant. Je ne m'attendais pas à quelque chose de ce genre de la part des Fidji. J'ai goûté ce rhum lors d'une dégustation spéciale à la Rum Cane Society (CRS) à Stockholm, qui est le bar à rhum d'Europe qui possède le plus grand nombre d'embouteillages de rhum différents. The Cane Bottling Co. est une entreprise suédoise fondée et détenue par Lars Renbjer et Niklas Blomquist, ce dernier étant copropriétaire de CRS. Le rhum est un Pot Still de 21 ans d'âge mélangé à du column still provenant de la South Pacific Distillery à Fidji. Il est vieilli pendant 7 ans dans d'anciens fûts de bourbon, puis pendant 14 ans dans des fûts de type continental.
Proximité intéressante avec le profil de 2001 (que l'on pourrait presque qualifier de légendaire), mais l'expérience gustative en bouche bascule tout de même dans l'amertume épicée. Intense, complexe, malheureusement sans équilibre final.