Cane Rum Bottling Company Caroni Single Cask Rum 1998 25yr 61%
Caroni doux mais audacieux avec des complexités uniques.
Ce rhum Caroni de 25 ans d'âge équilibre les notes de cuir et de bois, offrant des profils "sales" classiques avec une finale douce et robuste à 61 % d'alcool, appréciée pour son caractère complexe.
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Quel est le goût de ce rhum ?
- Des saveurs riches et complexes
- Profil doux et équilibré
- Caractère unique et vieilli
Le rhum Single Cask de la distillerie Caroni de Trinidad offre une riche mosaïque de saveurs et d'arômes. Distillé en 1998 à partir de mélasse avec un alambic à colonne et mûri pendant 25 ans, son profil révèle des arômes de cuir, de fûts terreux et de fruits secs. Des goûts de bois doux et de caoutchouc subtil soulignent sa nature équilibrée, tout en étant embouteillé à un taux robuste de 61% ABV. Cette édition limitée de 194 bouteilles par la Cane Rum Bottling Company se distingue par son caractère à la fois doux et complexe, capturant à la fois les notes "sales" classiques de Caroni et une certaine douceur atypique. Les amateurs le trouvent particulièrement rond et agréable, bien que la présence d'alcool puisse être prononcée. Un rhum vieilli unique, qui plaira tant aux nouveaux explorateurs de Caroni qu'aux connaisseurs chevronnés.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 8 201 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Oliver
1 août 2024
"Un Caroni doux qui fait plaisir. L'alcool est un peu trop présent pour une note élevée. Malgré tout, une expérience de Caroni ronde et équilibrée."
Stefan Persson
5 oct. 2023
"Dans l'ensemble, un Caroni extrêmement rond, doux et bien équilibré, sans perdre certaines des notes les plus sales. J'ai dégusté ce whisky lors d'une dégustation spéciale à la Rum Cane Society (CRS) de Stockholm, qui est le bar à rhum d'Europe qui possède le plus grand nombre d'embouteillages de rhum différents. The Cane Bottling Co. est une entreprise suédoise fondée et détenue par Lars Renbjer et Niklas Blomquist, ce dernier étant copropriétaire de la CRS. Le rhum est un rhum de 25 ans d'âge distillé en colonne dans la distillerie Caroni. Il est vieilli en Continental d'abord pendant 8 ans dans d'anciens fûts de bourbon, puis dans de vieux fûts de rhum pendant le reste du temps."
DomM
24 déc. 2023
"Le nez est relativement plat et ne présente pas beaucoup d'intérêt. Il est agréable et plaisant sur l'assiette. Douceur en avant avec peu de notes classiques de Caroni."
SaibotZtar
10 nov. 2023
"Caroni épicé ... L'alcool pourrait être mieux intégré. Fruits rouges, prune, un peu de menthe. Cuir et bois ... voit agréable et harmonieux. Finale légèrement amère."